野菜たっぷりワンタンスープ 2001年10月29日 材料 (4人分) 鶏ひき肉50g 豚ひき肉50g ほうれんそう2本 たけのこ60g 生しいたけ2枚 ワンタンの皮10枚 塩 こしょう 作り方 1なべに水カップ3を沸かし、鶏ひき肉、豚ひき肉を入れてアクを取り、スープをつく […] きょうの料理 スープ, スープ(中華), たけのこ, ほうれん草, ワンタン, ワンタンスープ, 中華, 豚ひき肉, 野菜たっぷり, 鶏ひき肉
おなべでチキンピラフ 2001年8月7日 材料 (4人分) 米カップ1+1/2 たまねぎ80g 鶏ひき肉100g ミックスベジタブル70g トマトの水煮1缶(150g) バター 塩 こしょう 作り方 1米はざるに入れ、炊く直前にサッと水をかける。 2たまねぎはみ […] きょうの料理 ごはん, ご飯, チキン, トマト, ピラフ, 手軽, 簡単, 米, 鶏ひき肉, 鶏肉
かぼちゃのそぼろ煮 2001年7月17日 材料 (2人分) かぼちゃ300g 砂糖大さじ1+1/2 酒大さじ1+1/2 みりん大さじ1+1/2 薄口しょうゆ大さじ1 鶏ひき肉100g 【A】 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1/2 しょうが汁小さじ1/2 枝豆適宜 か […] きょうの料理 かぼちゃ, かぼちゃのそぼろ煮, そぼろ, ひき肉, 副菜, 和食, 枝豆, 煮物, 鶏ひき肉, 鶏ミンチ
鶏肉だんごと春野菜のスープ 2001年5月14日 材料 (4人分) 鶏ひき肉150g 【A】 しょうゆ小さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 溶き卵大さじ1 小麦粉大さじ1/2 水大さじ1 絹さや10枚 グリーンアスパラガス3本 ゆでたけのこ1本(70g) 塩小さじ1/ […] きょうの料理 アスパラ, スープ, たけのこ, ひき肉, 汁物, 肉だんご, 野菜, 鶏だんごスープ, 鶏ひき肉, 鶏肉
カリフラワーとひき肉のとろみスープ 2001年4月19日 材料 (2人分) カリフラワー(小)1/3コ 鶏ひき肉80g しょうが1/2かけ スナップえんどう8本 水溶きかたくり粉小さじ4 サラダ油 酒 塩 こしょう 作り方 1水カップ3を火にかけて湯を沸かす。カリフラワーは一口 […] きょうの料理 カリフラワー, カリフラワーとひき肉のとろみスープ, スープ, スープ(中華), スナップえんどう, 中華, 鶏ひき肉, 鶏挽肉, 鶏肉
鶏そぼろ煮韓国風 2000年2月28日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉150g レンコン120g 里芋6個 干しシイタケ6枚 ニンジン1/2本 タケノコ(水煮)280g ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 青ネギ2本 タカの爪1本 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 鶏ひき肉, 鶏肉
とうもろこしのつくね揚げ 1999年5月26日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉300g トウモロコシ1本 ズッキーニ1本 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆鶏下味(A) ショウガ(みじん切り)大さじ1 卵1個 カタクリ粉大さじ1 しょうゆ小さじ1 コーンフレーク適 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏ひき肉
鶏とえのきの和風オムレツ 1998年11月16日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉100g エノキダケ2袋 青ネギ1/2束 おろしショウガ大さじ1 油適量 ☆卵生地(A) 卵8個 煮切り酒100cc 昆布茶1/2 しょうゆ15cc 塩少量 ☆下味(B) 酒50cc 砂糖大 […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 鶏ひき肉, 鶏肉
南蛮風茶わん蒸し 1998年11月6日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉100g ナス2本 モッツァレラチーズ150g ショウガ(すりおろし)30g 油適量 ☆下味(A) 酒10cc みりん10cc しょうゆ10cc ショウガ汁15cc ☆卵生地(B) 卵3個 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏ひき肉
焼きワンタン 1998年7月24日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉150g タマネギ50g ニラ60g 干しシイタケ(戻して)20g ショウガ(みじん切り)小さじ1 煎りゴマ小さじ2 青ネギ適量 ワンタンの皮28枚 サラダ油適量 ☆具の下味(A) 塩小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏ひき肉
