長芋とちくわのコロッケ 2004年6月21日 材料 ((4人分)) 長イモ300g チクワ1本 ポテトサラダ200g ベーコン(薄切り)4枚 卵2個 パン粉適量 サニーレタス1株 トマト1個 マスタード適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ ソース(A) しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング 和食, 長イモ
野菜のしっぽり煮 2004年2月12日 材料 ((4人分)) 長イモ200g ズッキーニ2本 ナス2本 レンコン200g 木の芽20枚 揚げ油適量 ☆浸し地(A) だし3カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 しょうゆ大さじ2 作り方 1鍋に浸し地Aのだし、酒 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 長イモ
芋のこんがりグラタン 2003年10月29日 材料 ((4人分)) 長イモ200g ジャガイモ240g カボチャ200g タマネギ1/2個 合びき肉80g 牛乳1カップ 生クリーム3/4カップ グリュイエール チーズ30g ニンニク1/2片 塩適量 コショウ適量 バ […] おしゃべりクッキング 洋食, 長イモ
なめらか茶碗蒸し 2002年9月23日 材料 ((4人分)) 長イモ100g 焼きアナゴ1匹 鶏もも肉80g 三つ葉30g ショウガ30g しょうゆ適量 ☆卵生地(A) 卵3個 だし3カップ みりん大さじ2 塩小さじ1/3 薄口しょうゆ小さじ2 ☆銀あん(B) […] おしゃべりクッキング 和食, 長イモ
焼きとろろ飯 2002年8月12日 材料 ((4人分)) 長イモ500g 焼豚100g ゆでダコ150g 高菜漬け70g 青ネギ3本 チリメンジャコ50g 鮭フレーク70g 溶けるチーズ70g 卵4個 昆布茶小さじ2 ご飯2カップ分 カツオブシ適量 油適量 […] おしゃべりクッキング 和食, 長イモ
長芋のごま煮 2001年11月19日 材料 ((4人分)) 長イモ600g 豚バラ肉(薄切り)150g 白ゴマ大さじ4 青ネギ4本 ショウガ30g 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし2カップ 酒1/2カップ みりん大さじ2 塩小さじ1/3 しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 長イモ
長芋の甘酢あん 2001年10月9日 材料 ((4人分)) 長イモ380g 豚バラ肉(薄切り)150g 青ジソ10枚 ニンニク(みじん切り)大さじ1 油適量 揚げ油適量 ☆豚肉下味(A) 塩適量 コショウ適量 ☆衣(B) 小麦粉80g カタクリ粉20g 卵1 […] おしゃべりクッキング 中華, 長イモ
長いもの柴揚げ 1998年9月28日 材料 ((4人分)) 長イモ1/4本(300g) 甘塩サケ2切れ マイタケ1パック 油適量 ☆衣(A) カタクリ粉90g コーンスターチ20g 昆布茶小さじ1/2 卵1個 水50cc ☆和風タルタルソース(B) マヨネー […] おしゃべりクッキング 和食, 長イモ
