赤貝と鳥貝のサッと炒め 2002年3月4日 材料 ((4人分)) 赤貝(むき身)150g 鳥貝(むき身)150g タケノコ(ゆでたもの)100g 菜の花12本 木の芽20枚 塩適量 油適量 ☆ショウガポン酢(A) ポン酢大さじ2 ショウガ汁大さじ1 一味トウガラシ […] おしゃべりクッキング 和食, 赤貝
赤貝のぬた 2000年1月31日 材料 ((4人分)) 赤貝(むき身)100g ワケギ180g 塩適量 ☆白練りミソ(A) 白ミソ100g 卵黄1個 酒1/2カップ 砂糖15g みりん大さじ1 ☆カラシ酢ミソ(B) 白練りミソA全量 練りガラシ大さじ1/ […] おしゃべりクッキング 和食, 赤貝
赤貝の炒めもの 1999年3月3日 材料 ((4人分)) 赤貝(刺し身用)100g セロリ100g キュウリ1本 黄ニラ1束 キクラゲ(乾燥)2g 長ネギ1/2本 ショウガ少量 油大さじ3 ゴマ油小さじ1 ☆赤貝下味(A) 酒小さじ2 塩少量 コショウ少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 赤貝