豚肉のスイート黒酢風味 2005年6月23日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)200g 煎りゴマ適量 長ネギ(細切り)1本 揚げ油適量 ☆ 豚肉下味(A) 塩少量 コショウ適量 卵1個 カタクリ粉大さじ4 ☆ 甘酢(B) 砂糖60g 塩少量 玄米黒酢3/ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚肉, 豚肩ロース肉
豚肉のソテー りんご酢風味 2005年6月22日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1cm厚さ)4枚 ニンニク2片 ジャガイモ1個(200g) ローズマリー1枝 アンチョビー(みじん切り)1枚 リンゴ酢1/2カップ ブイヨン1/2カップ パセリ(みじん切り)大さじ2 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
豚肉の甘酢風味 2004年12月14日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(ショウガ焼用)200g ピーマン1個 赤ピーマン1/2個 タマネギ1/2個 揚げ油適量 油適量 ☆ 豚肉下味(A) 塩少量 コショウ適量 酒大さじ1 カタクリ粉適量 ☆ 甘酢(B) 砂 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚肉, 豚肩ロース肉
豚ちりの蜜柑ごまソース 2004年11月8日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)800g ホウレン草2束 長ネギ2本 豆腐1丁 ミカン4個 ☆ミカンゴマソース(A) ミカンの果汁(前記のもの)1カップ 酢1/4カップ しょうゆ1/2カップ 煮切り酒1/2カ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
豚ロースのキムチ炒め 2004年9月13日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)300g キムチ120g タマネギ1個 セロリ1本 ショウガ30g イカの塩辛大さじ1 塩適量 コショウ適量 ゴマ油適量 作り方 1豚肩ロース肉は3cm幅に切り、キムチは粗みじ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
Wポークソテー 2004年7月20日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)16枚 ニンニク1片 タカノツメ2本 アンチョビー2枚 ヴァージンオイル大さじ2 白ワイン酢大さじ2 水小さじ4 クレソン3束 フレンチドレッシング大さじ2 塩適量 コショウ適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース肉
豚肉の柚子こしょう焼き 2004年3月25日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1枚120g)4枚 ジャガイモ500g ユズコショウ適量 バジリコ適量 塩適量 油適量 揚げ油適量 ☆タレ(A) 酒大さじ5 みりん大さじ3 1/3 しょうゆ大さじ1 2/3 オイスタ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
豚肉と切干し大根の炒め物 2004年2月27日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1cm厚さ)200g 切り干し大根30g 生キクラゲ40g ピーマン2個 長ネギ1/2本 ショウガ適量 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 大根, 豚肉, 豚肩ロース肉
ゆで豚 2003年12月24日 シンプルなゆで豚は、ゆで汁とともにさまざまなメニューに。アイデア次第で応用範囲が広がります。 きょうの料理 つくりおき, まとめづくり, ゆで豚, 保存, 常備菜, 肉, 豚(塊)肉, 豚肉, 豚肩ロース肉, 豚肩ロース肉(塊)
豚肉のポワレ根菜添え 2003年1月28日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1枚120g)4枚 ゴボウ100g レンコン100g ニンニク1片 タカノツメ1本 白ワイン1/4カップ ブイヨン1/2カップ 生クリーム1/4カップ 塩適量 コショウ適量 黒コショウ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース肉
