梅酢豚 2024年7月8日 甘みも酸味も穏やかですっきりとした、梅風味の酢豚です。豚肉はカリッと焼いてから蒸し煮にしているので柔らかく、油っぽさがないのもうれしいポイント。 きょうの料理 おかず, ワタナベ マキ, 梅干し梅酢豚, 豚ロース肉, 豚肉
豚肉のたっぷりしょうが焼き 2024年2月5日 しょうがはせん切りにして下味に、すりおろしてたれに入れます。ダブルのしょうが使いが風味アップの秘けつです。山盛りのキャベツを一緒に味わうのがおすすめ。 きょうの料理 おかず, しょうが豚肉のたっぷりしょうが焼き, 夏梅 美智子, 豚ロース肉, 豚肉
ローストポーク 2023年12月12日 塊肉を豪快に焼いたオーブン料理。高温で短時間焼いてから低温でじっくり焼くので、しっとり柔らかく仕上がります。一緒に焼いたこんがり野菜も美味。 きょうの料理 おかず, さつまいも, れんこんローストポーク, 藤野 賢治, 豚ロース肉, 豚肉
お箸でいただくポークチャップ 2023年8月18日 白井操さんの子ども時代のごちそう洋食を、しょうが焼き用の豚肉でつくりやすく、食べやすくアレンジ。ケチャップ味のソースはたっぷりと。付け合わせは当時定番だった粉ふきいもで。 きょうの料理 おかず, たまねぎお箸でいただくポークチャップ, 白井 操, 豚ロース肉, 豚肉
春キャベツの豚あさり蒸し 2023年4月3日 たっぷりのキャベツが、肉と魚介のうまみを吸って、いくらでも食べられるおいしさに。少量の水分で蒸すだけで、柔らかくなって、甘みが増します。 きょうの料理 あさり春キャベツの豚あさり蒸し, おかず, キャベツ, ワタナベ マキ, 春キャベツ, 豚ロース肉, 豚肉
ピーマンのチーズ肉巻き 2023年3月17日 3つの食材でつくる主菜と副菜を兼ねた1品ディナー。驚きのアイデアで手間なく仕上げるボリューム肉巻きは、豚肉とピーマンから、トロ～リ溶け出すチーズがたまりません！ きょうの料理 おかず, チーズ, ピーマンピーマンのチーズ肉巻き, 松本 ゆうみ, 豚ロース肉
春キャベツ棒の豚肉蒸し 2023年3月6日 旬の春キャベツをクルクル巻いてボリュームアップ。豚ロースのうまみをまとったキャベツに、ごまだれがよく合います。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 小林 まさみ, 春キャベツ春キャベツ棒の豚肉蒸し, 豚ロース肉, 豚肉
コロコロ豚肉と豆のトマトスープ 2023年1月31日 缶詰のトマトと大豆を使ったボリューミーなスープ。具の大きさを切りそろえることで口当たりのよい仕上がりに。豆はミックスビーンズやひよこ豆の缶詰でも。 きょうの料理 おかず, スープ, トマト, トマトの水煮コロコロ豚肉と豆のトマトスープ, 大豆の水煮, 有賀 薫, 豚ロース肉, 豚肉
サンラータン 2022年7月15日 野菜もたんぱく質もとれる具だくさんの汁物は「つくってあると安心」という木村家の定番。芋がらとなめこ入りのオリジナルです。 きょうの料理 おかず, ゆでたけのこサンラータン, 木村 多江, 芋がら, 豚ロース肉
