かにと豆腐のサッと煮 2003年8月26日 材料 (4人分) 豆腐1+1/2丁(450g) かに60g チンゲンサイ2株 しょうが1かけ 【チキンスープ】 顆粒チキンスープの素小さじ1 水カップ2 【A】 酒大さじ2 塩小さじ1弱 こしょう少々 水溶きかたくり粉大 […] きょうの料理 かに, かにと豆腐のサッと煮, カニ缶, かに缶, スープ, チンゲンサイ, 中華, 煮物, 豆腐, 青菜
マーボー豆腐 2003年8月26日 材料 (4人分) 豆腐1+1/2丁(450g) 豚ひき肉150g 豆板醤大さじ1強 甜麺醤大さじ1+1/2 ねぎ1/2本 にんにく1かけ しょうが1かけ 【A】 しょうゆ大さじ2+1/3 砂糖小さじ3/4 酢大さじ3 【 […] きょうの料理 マーボー, マーボー豆腐, 中華, 豆腐, 豚ひき肉, 麻婆, 麻婆豆腐
豆腐ステーキ 2003年8月26日 材料 (4人分) 豆腐2丁(600g) 大根200g しょうが1かけ ミニトマト適宜 ミニトマト適宜 塩少々 こしょう少々 小麦粉適量 サラダ油小さじ2 しょうゆ大さじ1+3/2 みりん大さじ1 バター大さじ3 作り方 […] きょうの料理 tofu, ステーキ, つまみ, とうふ, 和風, 和食, 大根, 大根おろし, 豆腐, 豆腐ステーキ
豆腐とザーサイのスープ 2003年8月26日 材料 (4人分) 豆腐1/2丁(150g) ザーサイ35g ゆでたけのこ50g 生しいたけ3枚 きゅうり1/2本 ねぎ1/2本 しょうが1かけ 【チキンスープ】 顆粒チキンスープの素大さじ1/2強 水カップ3+1/2 サ […] きょうの料理 きゅうり, ザーサイ, スープ, たけのこ, 中華, 中華スープ, 中華豆腐とザーサイのスープ, 汁物, 豆腐, 豆腐とザーサイのスープ
揚げ豆腐のツナ田楽 2003年8月25日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁(400g) ツナ缶1缶(165g) 青ネギ2本 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆練りミソ(A) 赤だしミソ80g 酒3/4カップ 砂糖大さじ3 みりん大さじ2 卵黄1個 練りゴマ大さじ2 おろし […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
肉豆腐 2003年8月25日 材料 (4人分) 豆腐1+1/2丁(450g) 牛肉150g わけぎ4本 えのきだけ1袋 【A】 だしカップ2〜2+1/2 酒大さじ2 しょうゆ大さじ2+1/2 みりん大さじ1 砂糖大さじ1 作り方 1牛肉は一口大に切る […] きょうの料理 えのき, きのこ, ねぎ, わけぎ, 和食, 煮物, 牛肉, 肉, 肉豆腐, 豆腐
白酢あえ 2003年8月25日 材料 (4人分) 豆腐1丁(300g) 練りごま大さじ1+1/2 【A】 砂糖大さじ1+1/3 塩小さじ1/2 酢大さじ2弱 だし大さじ2〜3 きゅうり1本 むきえび80g きくらげ4g 【B】 だしカップ1/2 しょう […] きょうの料理 あえもの, 白酢あえ, 豆腐
豆腐の和風ポタージュ 2003年7月30日 材料 (4人分) 豆腐1丁 【A】 だしカップ2 天然塩小さじ1/2 うす口しょうゆ大さじ1/2 粗びき白こしょう 作り方 1フードプロセッサーに豆腐と【A】を入れてスープ状になるまでかける。 2を器によそい、粗びき白こ […] きょうの料理 スープ, ポタージュ, 汁物, 簡単, 豆乳, 豆腐, 豆腐スープ, 豆腐の和風ポタージュ
