牛ばら肉のやわらか煮 1999年2月26日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(シチュー用角切り)400g 大根400g 長ネギ1本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 タカの爪(種を取り除いて輪切り)2本 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 牛バラ肉
牛肉のみそ煮込み 1999年2月22日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g 大根1/4本 ニンジン1/4本 ゴボウ1本 コンニャク1丁 青ネギ3本 ショウガ30g タカの爪1本 ニンニク11/2片 ゴマ油適量 ☆煮汁(A) だし300cc 酒1 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 牛ロース肉
大根とツナの煮もの 1999年2月3日 材料 (4人分) 大根500g 大根の葉適量 ツナ缶1缶(220g) しょうが1かけ だし汁2+1/2カップ しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ2～3 塩小さじ1/3 作り方 1大根はピーラーで皮をむき、縦4 […] 3分クッキング 大根, 煮る, 煮物
