じゃがいもとたまねぎのみそ汁 2002年6月13日 材料 (4人分) じゃがいも2コ たまねぎ1/2コ だしカップ5 みそ70〜80g 七味とうがらし少々 作り方 1じゃがいもは皮をむき、1.5cm幅の半月切りにして水にさらす。 2たまねぎは縦半分に切り、7mm幅に切る。 […] きょうの料理 じゃがいも, じゃがいもとたまねぎのみそ汁, たまねぎ, みそ汁, 味噌汁, 和食, 汁物
たんざく汁 2002年6月13日 材料 (4人分) 豚バラ肉50g 大根100g にんじん50g 生しいたけ3枚 絹さや10枚 だしカップ5 酒 塩小さじ1強 薄口しょうゆ大さじ1〜2 こしょう 作り方 1豚肉は2cm幅に切り、酒大さじ1をふりかけておく […] きょうの料理 たんざく汁, 大根, 汁物, 豚肉
沢煮椀 2002年5月28日 材料 (4人分) 豚背脂40g ごぼう1/3本 にんじん1/3本 ゆでたけのこ1/3本 生しいたけ2枚 うど1/2本 みつば5本 だしカップ4 薄焼き卵1コ分 塩 酢 砂糖小さじ1/2 しょうゆ小さじ1 こしょう少々 作 […] きょうの料理 和食, 汁物, 沢煮椀, 煮物
クラムチャウダー 2002年4月23日 具沢山のクラムチャウダーをご紹介。ホワイトソースが口の中に広がり、余韻の残る一品です。 きょうの料理 あさり, クラムチャウダー, シチュー, じゃがいも, スープ, セロリ, ベーコン, ホワイトソース, 汁物, 洋食
いわしのつみれ汁 2002年1月22日 すまし仕立ての汁物、いわしのつみれ汁。いわしのつみれは手開きの要領さえ覚えれば簡単です。 きょうの料理 いわし, いわしのつみれ汁, スープ, せり, つみれ, つみれ汁, 和食, 汁, 汁物, 魚
豚汁 2002年1月22日 からだが芯からあったまる汁物はごちそう。この季節においしい素材をどっさり入れて、具だくさんに。 きょうの料理 ごぼう, みそ汁, 味噌汁, 和食, 汁, 汁物, 清水信子の豚汁, 豚汁, 豚肉, 里芋
けんちん汁 2001年11月29日 材料 (4人分) 200g 80g 120g 130g 細ねぎ2〜3本 厚揚げ1枚(180g) 【A】 カップ2 だしカップ2 【B】 しょうゆ大さじ1 みりん小さじ2 塩小さじ1/2 ごま油少々 作り方 1大根はいちょ […] きょうの料理 けんちん汁, スープ, 厚揚げ, 大根, 汁物, 里芋
