長芋とハムのはさみカツ 2024年11月4日 長芋でハムをはさんだ、新感覚のハムカツ。皮ごとじっくりと揚げた長芋は外はホクッ！ 中はシャキッ！ の絶妙な食感に。淡泊な長芋が主役なので、揚げ物でもペロッと食べられます。 きょうの料理 おかず, ロースハム長芋とハムのはさみカツ, 栗原 心平, 長芋
新じゃがと豚肉のせん切り炒め 2024年3月4日 せん切りの新じゃがが主役。さっぱりとした味わいが軽やかで春らしい炒め物です。 きょうの料理 おかず, 新じゃがいも, 栗原 心平, 豚バラ肉新じゃがと豚肉のせん切り炒め, 豚肉
揚げ餅と豚肉ののり煮 2023年2月7日 餅をカリッと揚げ焼きにし、豚肉とともにだしで煮れば、食感が楽しいボリュームたっぷりのおかずに。のりの風味と揚げ餅の香ばしさがたまりません。 きょうの料理 おかず, 切り餅揚げ餅と豚肉ののり煮, 栗原 心平, 煮物, 豚肉, 豚肩ロース肉
塩焼きぶりの混ぜご飯 2023年2月6日 脂がのったぶりの塩焼きも、そのままおかずにするのではなく混ぜご飯に仕立ててしまうのが、心平流のひと工夫です。みつばと柚子（ゆず）の香りも絶妙！ きょうの料理 おかず, ぶり塩焼きぶりの混ぜご飯, 栗原 心平, 米
豚バラのスープ煮 2022年5月2日 豚バラ肉は塊のまま水からゆっくりとゆでると余分な脂が落ち、手でほぐせるほど柔らかくなります。特売の塊肉も、こうしてストックしておくと便利！ きょうの料理 おかず, スープ, 栗原 心平, 煮物, 豚バラ肉豚バラのスープ煮, 豚肉
トマトと卵のオイスターあんかけ 2021年8月10日 中華料理でおなじみの炒め物にコッテリ濃厚なあんをかけた、存在感バツグンの一皿です。 きょうの料理 おかず, トマト, 卵, 卵トマトと卵のオイスターあんかけ, 栗原 心平
