鶏ささ身のしそ天 2004年5月25日 材料 (2人分) 鶏ささ身3本(150〜160g) 青じそ20枚 さやいんげん6〜7本 【A】 小麦粉大さじ5 かたくり粉大さじ2 塩1つまみ 塩 酒少々 揚げ油 作り方 1鶏ささ身は筋を除きながら4〜5cm長さの一口大 […] きょうの料理 いんげん, お弁当, ささみ, ささ身, しそ, 揚げ物, 青じそ, 鶏ささ身, 鶏ささ身のしそ天, 鶏肉
白身魚の春巻 2004年4月15日 白身魚を包んだ春巻は、生のまま包むので意外に手間いらず。いろいろ中身を変えて味の違いを楽しみましょう。 きょうの料理 エスニック, 中華, 揚げ物, 春巻, 春巻き, 栗原はるみ, 栗原はるみさんのレシピ, 白身魚, 白身魚の春巻き, 魚
えびとアボカドの春巻 2004年4月15日 生で包むので手間いらずな春巻きです。中身をいろいろ変えて味の違いを楽しみましょう。 きょうの料理 アボカド, アボガド, えび, えびとアボカドの春巻, おつまみ, 中華, 揚げ物, 春巻, 春巻き, 栗原はるみさんのレシピ
野菜の天ぷら 2004年2月19日 天ぷらにすれば野菜がすぐにごちそうになりますよ。大帝の野菜は160〜170℃で火が通るまで挙げればOKです。 きょうの料理 さつまいも, れんこん, 天ぷら, 揚げ物, 野菜
とんかつ 2004年2月19日 揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。 きょうの料理 カツ, カツレツ, キャベツ, とんかつ, 定番, 揚げ物, 肉料理, 豚肉
えびの天ぷら 2004年2月19日 衣でえびのおいしさを包み、カリッと仕上げましょう!見た目をきれいにするためには、下ごしらえも重要ですよ。 きょうの料理 えび, えびの天ぷら, 大葉, 天ぷら, 小麦粉, 揚げ物, 野菜
竜田揚げ 2004年2月18日 しょうゆの香ばしさがご飯にぴったりな竜田揚げです。紅く色づいた豚肉と水しぶきを思わせる白い衣。その姿から紅葉で有名な竜田川にちなんでこの名がついたと言われています。 きょうの料理 から揚げ, 揚げ物, 竜田揚げ, 豚もも, 豚もも肉, 豚肉, 豚肉の竜田揚げ
ポテサラカツ 2004年1月15日 みんなが大好きな豚カツ、ポテトサラダ、コロッケが1つになりました。 きょうの料理 サラダ, じゃがいも, フライ, ポテサラカツ, ポテトサラダ, ポテトサラダで, 揚げ物, 肉, 豚肉
豚こまのコーンフリッター 2004年1月15日 豚こまと、捨ててしまいがちなブロッコリの茎を小さく切って、コーンクリーム入りの衣で揚げます。カリフワサクッの口当たり。 きょうの料理 コーン, コーン(クリームタイプ・缶), 揚げ物, 豚, 豚こま, 豚こまのコーンフリッター, 豚こま切れ肉, 豚肉
