「手羽先」レシピ一覧 [レピレピ]

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「手羽先」レシピ一覧

2004年11月30日

材料 ((4人分)) 手羽先8本赤ピーマン1個ピーマン2個タマネギ1/2個赤だし用ミソ大さじ1 水大さじ1 トウバンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 しょうゆ適量油 […]

2004年9月30日

材料 ((4人分)) 手羽先6本厚揚げ2丁(240g) 干しシイタケ4枚小松菜80g 長ネギ1/3本ショウガ(薄切り)適量油適量 ☆手羽先下味(A) しょうゆ小さじ2 ☆煮込み調味料(B) 水3カップ酒大さじ2 […]

2004年9月20日

材料 ((4人分)) 手羽先12本エリンギ2本シシトウ12本ユズ1個揚げ油適量塩適量 ☆幽庵地(A) 酒大さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ1/4カップ作り方 1手羽先は先を切り、両端の骨を少し切り落とし、熱湯 […]

2004年8月27日

材料 ((4人分)) 手羽先12本ベーコン(薄切り)4枚煮干し20g 昆布5g 水2L ハルサメ50g タマネギ2個チシャ10枚ニラ2束サラダホウレン草2束ミソ80g ショウガ30g コショウ適量酒適量作 […]

2004年8月3日

香ばしい焼きとうもろこしとカリッとした鶏手羽先。大皿で、みんなでワイワイどうぞ。

2004年1月13日

食べにくい手羽の先端は切り離して、さっぱり味のスープにします。

2003年10月15日

材料 ((4人分)) 手羽先6本ジャガイモ500g 干しシイタケ4枚干しエビ5g イカの塩辛10g 青ネギ2〜3本ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ2〜3本油適量 ☆手羽先 […]

2002年10月29日

材料 ((4人分)) 手羽先8本タケノコ80g 干しシイタケ4枚高菜漬け40g ショウガ適量油適量 ☆スープ(A) 水9カップ酒大さじ3 塩適量コショウ適量作り方 1手羽先は関節で切り、熱湯にサッと通してアク […]

2002年9月25日

材料 ((4人分)) 手羽先4本サトイモ4個(150g) 白菜2枚(150g) タケノコ小1/2個干しシイタケ3枚ニンジン45g インゲン30g ウズラ卵4個ショウガ適量油適量 ☆手羽先下味(A) しょうゆ小さ […]

2002年6月25日

おいしい手羽先のだしをそのまま使った酸味のきいたスープ。ちょっとモダンな中華風に仕上げた一品です。