マーボー大根 2023年2月17日 ピリ辛のスープは大根の甘さが加わって深みのある味わいに。そのスープがしみ込んだ大根がおいしい！ポイントは細切りにした大根を、食感を残して煮込むこと。食べごたえもあって、ご飯のおかずにピッタリです。 きょうの料理 おかず, 大根, 大根マーボー大根, 魏 禧之
豚肉と大根のカレースープ 2023年2月8日 とろみをつけず、サラッと仕上げたスパイシーなスープ。豚バラ肉などのうまみが出やすい素材を使えば、カレー粉と塩だけで十分おいしい！ きょうの料理 おかず, カレー, スープ, 大根, 大根豚肉と大根のカレースープ, 有賀 薫, 豚肉
ふろふき大根の肉みそがけ 2023年1月20日 だしではなく水でゆで、大根本来のうまみを楽しむ一品。香ばしいみその風味とシャキッとみずみずしい春菊がよく合います。 きょうの料理 おかず, ふろふき大根の肉みそがけ, 大根, 小西 雄大
ひらひら大根鍋 2023年1月4日 ピーラーでヒラヒラにした大根は、すぐに火が通り、独特の食感。大根がたっぷり食べられます。鶏肉のうまみとにらの風味で大満足の1人鍋です。 きょうの料理 おかず, にらひらひら大根鍋, 夏梅 美智子, 大根, 鍋, 鶏もも肉
