夏の海鮮丼 2001年8月1日 材料 (4人分) 白身魚100g ゆでだこ100g 青じその葉10枚 みょうが2コ きゅうり1本 わさび1本 いりごま大さじ2 レモン汁大さじ1 温かいご飯4杯分 刻みのり適量 しょうゆ大さじ2強 作り方 1白身魚、ゆで […] きょうの料理 お手軽, きゅうり, ごはん, ご飯, どんぶり, 丼, 刺身, 海鮮, 海鮮丼, 簡単
豚薄切り肉とチンゲンサイの中国風蒸し煮 2001年6月28日 材料 (1人分) 豚薄切り肉100g チンゲンサイ1株 エリンギ1本 スープカップ1 ご飯200g しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 ごま油大さじ1 豆瓣醤小さじ1/3 塩少々 かたくり粉小さじ2 作り方 1豚薄切り肉は4c […] きょうの料理 エリンギ, きのこ, ごはん, チンゲンサイ, チンゲン菜, 中華, 中華煮, 丼, 煮物, 豚肉, 豚薄切り肉とチンゲンサイの中国風蒸し煮
まぐろのオクラあえ丼 2001年6月19日 材料 (4人分) まぐろ200g オクラ6本 トマト1コ たまねぎ50g 青じその葉7枚 しょうが1/3かけ 【A】 しょうゆ小さじ2+1/2 酒小さじ1+1/2 練りわさび適宜 いりごま適宜 ご飯600〜800g しょ […] きょうの料理 オクラ, ご飯, トマト, どんぶり, マグロ, まぐろ, まぐろのオクラあえ丼, マグロ丼オクラ, 丼, 魚
づけまぐろ丼 2001年5月9日 材料 ((4人分)) マグロ400g 長ネギ2本 のり4枚 白ゴマ大さじ2 卵黄4個 ワサビ適量 米3カップ 油適量 ☆漬けしょうゆ(A) しょうゆ1/4カップ 煮切り酒大さじ2 煮切りみりん大さじ1 作り方 1米は水洗 […] おしゃべりクッキング マグロ, 丼, 和食
鮭とろ丼 2000年11月6日 材料 ((4人分)) 生サケ(生食用)400g シメジ100g エノキダケ100g 長ネギ1/2本 アサツキ1束 おろしショウガ小さじ2 煎りゴマ大さじ2 米3カップ 油適量 ☆キノコ下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 生サケ
おろしかき揚げ丼 2000年10月2日 材料 ((4人分)) 大根1kg エビ400g ギンナン40個 生ワサビ小1本(40g) 米3カップ 小麦粉適量 塩適量 揚げ油適量 ☆揚げ衣(A) 卵黄2個 小麦粉100g 水1カップ ☆割りじょうゆ(B) しょうゆ1 […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 大根
