づけまぐろ丼 2001年5月9日 材料 ((4人分)) マグロ400g 長ネギ2本 のり4枚 白ゴマ大さじ2 卵黄4個 ワサビ適量 米3カップ 油適量 ☆漬けしょうゆ(A) しょうゆ1/4カップ 煮切り酒大さじ2 煮切りみりん大さじ1 作り方 1米は水洗 […] おしゃべりクッキング マグロ, 丼, 和食
鮭とろ丼 2000年11月6日 材料 ((4人分)) 生サケ(生食用)400g シメジ100g エノキダケ100g 長ネギ1/2本 アサツキ1束 おろしショウガ小さじ2 煎りゴマ大さじ2 米3カップ 油適量 ☆キノコ下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 生サケ
おろしかき揚げ丼 2000年10月2日 材料 ((4人分)) 大根1kg エビ400g ギンナン40個 生ワサビ小1本(40g) 米3カップ 小麦粉適量 塩適量 揚げ油適量 ☆揚げ衣(A) 卵黄2個 小麦粉100g 水1カップ ☆割りじょうゆ(B) しょうゆ1 […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 大根
超カンタン他人丼 2000年8月14日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)300g 青ネギ2本 煎りゴマ大さじ2 油適量 ☆牛肉下味(A) 砂糖小さじ1 しょうゆ大さじ1 ☆卵生地(B) 卵4個 ポン酢1/2カップ 作り方 1牛ロース肉は1角に切り、青 […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 牛ロース肉
かつ丼 1999年7月5日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉4枚 タマネギ1/2個 青ネギ2本 卵8個 米3カップ 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 パン粉適量 揚げ油適量 ☆丼だし(A) だし300cc 煮切りみりん150cc しょうゆ80cc […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 豚肩ロース肉
天丼 1999年4月5日 材料 ((4人分)) 大正エビ(25g)8匹 三ツ葉12本 ノリ1/2枚 米3カップ 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 水200cc 卵黄1個 小麦粉100g コーンスターチ30g ☆天丼のだし(B) 酒300 […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 大正エビ
