さばのなべ照り 2005年9月19日 フライパンひとつでできる、みんな大好きな甘辛味の照り焼きです。お弁当にもぴったりですよ。 きょうの料理 お弁当, さかな, さば, さばのなべ照り, ねぎ, 主菜, 和食, 照り焼き, 魚, 鯖
鶏のなべ照り 2005年9月19日 材料 (4人分) 鶏もも肉1枚(250g) ししとうがらし12本 【A】 酒大さじ3 砂糖大さじ3 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ3強 実ざんしょうのつくだ煮大さじ1 かたくり粉適量 サラダ油大さじ3 作り方 1鶏もも肉 […] きょうの料理 お弁当, ししとう, 主菜, 弁当, 照り焼き, 鶏, 鶏のなべ照り, 鶏もも, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉の柚子こしょう風味 2005年8月9日 ゆずこしょうのきりっとした香りと辛みは、脂のある素材と好相性。 きょうの料理 きゅうり, たれ・ソース, ゆずこしょう, 主菜, 柚子こしょう, 柚子胡椒, 鶏もも, 鶏もも肉, 鶏ゆずこしょう, 鶏肉
ミラノ風カツレツ 2005年6月29日 材料 (4人分) 豚ロース肉4枚 【卵液】 溶き卵1コ分 水大さじ1 パン粉適量 ピュアオリーブ油適量 レモン4切れ ルッコラ適宜 塩少々 こしょう少々 小麦粉 作り方 1パン粉はフードプロセッサーにかけるか、ざるに通し […] きょうの料理 イタリアン, おかず, カツ, カツレツ, ミラノ風カツレツ, 主菜, 肉, 調理時間15分, 豚ロース, 豚肉
野菜とたいのレモン蒸し 2005年5月26日 材料 (2人分) たい200g レモン1コ キャベツ1/8コ にんじん5cm しめじ1パック ブロッコリ1/2コ ねぎ1本 うまみ調味料少々 塩 作り方 1たいは1cm厚さにそぎ切りにする。 2レモンは薄く輪切りにする。 […] きょうの料理 キャベツ, しめじ, レモン, 主菜, 蒸し料理, 蒸し物, 野菜, 魚, 鯛, 鯛と野菜のレモン蒸し
もやしの肉巻きソテー 2005年5月12日 材料 (4人分) もやし1袋(250g) 豚バラ肉200g 青じそ16枚 レモン適量 塩少々 こしょう少々 サラダ油少々 作り方 1もやしは洗って水けをきる。熱湯で2分間ほどゆで、ざるに上げて水けをきり、冷ます。 2豚肉 […] きょうの料理 メイン, もやし, もやしの肉巻きソテ-, 主菜, 大葉, 肉, 豚バラ肉, 豚肉
カツたまランチ 2005年4月28日 とんカツに、ふわふわのいり卵をのせちゃいました。おむすびは食べやすいように、小さく、丸く握ります。 きょうの料理 カツ, 主菜, 卵, 大皿レシピ, 肉料理, 豚肉
サラダとんカツ 2005年4月20日 材料 (4人分) 豚ロース肉4枚(1枚120g) 【衣】 溶き卵1コ分 牛乳カップ1/4 小麦粉大さじ4 パン粉カップ1 レタス1/2コ トマト1コ スプラウト1/2パック 【ソース】 中濃ソース大さじ4 レモン汁大さじ […] きょうの料理 サラダ, 主菜, 豚肉
オムレツ 2005年3月15日 オムレツは、切り分けると中がトロ〜ッと半熟状なのがポイント。重要なのは、火加減と、火の通し加減です。 きょうの料理 オムレツ, きのこ, クリームソース, たまご, タマゴ, ブロッコリー, 主菜, 卵, 洋食, 生クリーム
鶏の竜田揚げ 2005年1月27日 「竜田揚げ」という名前は、奈良の紅葉の名所、竜田川に由来します。しょうゆの香りがたまりません。 きょうの料理 お弁当, から揚げ, 主菜, 和食, 揚げ物, 竜田揚げ, 鶏の竜田揚げ, 鶏むね肉, 鶏むね肉の竜田揚げ, 鶏肉
