レバー炒飯 2006年12月6日 材料 ((4人分)) 豚レバー(薄切り)300g 豚ロース肉(かたまり)200g ピーマン4個 赤ピーマン1個 レタス100g ラッキョウ50g 卵4個 ご飯800g 油適量 ☆レバー下味(A) ショウガ(みじん切り)小 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚レバー
たっぷりほうれんそうと豚肉のピリ辛蒸し 2006年12月6日 豚肉から出た脂のうまみに、赤とうがらしとにんにくの風味が加わってたまらないおいしさ! きょうの料理 おかず, ほうれんそう, ほうれん草, ほうれん草と豚肉のピリ辛蒸し, マロン, 中華, 炒め物, 豚, 豚バラ肉, 豚肉
鶏の豆乳スープ 2006年11月28日 材料 ((4人分)) 鶏骨つきもも肉(ぶつ切り)400g サトイモ8個 カリフラワー200g 小タマネギ8個 シメジ100g 青ネギ(小口切り)適量 香菜適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) ショウガ(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 鶏肉, 鶏骨つきもも肉
牛肉とかぼちゃの炒めもの 2006年11月24日 材料 ((4人分)) 牛肩ロース肉(焼肉用)200g カボチャ400g 長ネギ1本 ショウガ(薄切り)5g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆合わせ調味料(A) 紹興酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 オイスター ソース小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛肩ロース肉
卵と海老の炒めもの 2006年11月22日 材料 ((4人分)) 小エビ24匹 卵8個 長ネギ1/2本 ショウガ(薄切り)10g 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆エビ下味(A) 塩少量 コショウ適量 カタクリ粉小さじ1 ゴマ油少量 ☆卵下味(B) 塩少量 コショ […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 小エビ
白菜とベーコンのスープ煮 2006年11月17日 材料 ((4人分)) 白菜500g ベーコン(薄切り)240g 鶏骨つきもも肉(ぶつ切り)250g 長ネギ1本 ショウガ20g 油適量 ☆煮込み調味料(A) 紹興酒大さじ2 水4カップ 塩小さじ1 コショウ適量 水溶きカ […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 煮物, 白菜
白菜と豚挽き肉の炒めもの 2006年11月15日 材料 ((4人分)) 白菜500g 豚ひき肉200g 干しシイタケ3枚 干しエビ10g ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 タカノツメ(輪切り)2〜3本 油適量 ☆白菜の下味(A) 塩小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 白菜, 豚肉
豚ばら肉のニラ巻き 2006年11月8日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)270g ニラ300g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆合わせ調味料(A) しょうゆ大さじ2 酢大さじ2 砂糖小さじ1 トウバンジャン小さじ1/2 ニンニク(みじん切り)小さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
鯛のアラのスープ 2006年11月3日 材料 ((4人分)) 鯛のアラ1匹分 豚バラ肉(かたまり)120g 豆腐1丁 チンゲンサイ1株 干しシイタケ4枚 長ネギ1本 ショウガ10g 油適量 ☆煮込み調味料(A) ショウガ(みじん切り)大さじ2 ニンニク(みじん […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 鯛のアラ
