ブロッコリのいためパン粉がけ 2001年11月15日 材料 (4人分) ブロッコリ1コ パン粉30g ケイパー大さじ2 塩 オリーブ油 作り方 1ブロッコリを小房に分け、3%の塩水につけて10〜15分間おく。サッと流水で洗い、塩ゆでする。ケイパーはみじん切りにする。 2フラ […] きょうの料理 ブロッコリー
ゆで野菜の半熟卵添え 2001年10月30日 材料 (4人分) かぶ2コ ブロッコリ1コ ほうれんそう1ワ 生しいたけ4枚 キャベツ4枚 卵4コ しょうゆ少々 作り方 1卵は殻をむきやすいように底に針で穴をあける。沸騰した湯に入れ、4分間ゆで、冷水にとって、半熟に仕 […] きょうの料理 かぶ, ブロッコリー, ゆで野菜, 副菜, 卵, 和食, 野崎さん, 野菜
ゆでブロッコリ 2001年10月17日 材料 (2人分) ブロッコリ1コ(200g) 塩 オリーブ油 作り方 1なべに湯カップ4を沸騰させる。 2ブロッコリは小房に分けて、食べやすい大きさに切る。 3の湯に塩・オリーブ油各少々を加えてひと混ぜして、を入れ、3分 […] きょうの料理 ブロッコリー
ゆで野菜のマリネ 2001年9月17日 材料 (4人分) ごぼう1本 じゃがいも1コ かぼちゃ1/10コ ブロッコリ1コ アンチョビ5枚 パルメザンチーズ大さじ6 塩1つまみ オリーブ油大さじ2 作り方 1ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにして水に […] きょうの料理 アンチョビ, かぼちゃ, サラダ, じゃがいも, ブロッコリー, マリネ, ゆで野菜, ゆで野菜のアンチョビマリネ, ゆで野菜のマリネ, 野菜
豚肉としめじの甘辛煮弁当 2001年4月5日 しっかり味がついた豚肉の甘辛煮は食べごたえ満点。野菜たっぷりの副菜でバランスもバッチリです。こども向けも、同じおかずでつくれます。 きょうの料理 お弁当, きのこ, しめじ, たけのこ, チーズ, のり, ブロッコリー, 卵焼き, 弁当, 煮物, 豚肉, 豚肉としめじ
ブロッコリーのそぼろ炒め 2001年4月4日 材料 ((4人分)) ブロッコリー350g 豚ひき肉140g ザーサイ(味付き)50g 長ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカの爪3本 塩適量 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩少量 コ […] おしゃべりクッキング ブロッコリー, 中華
ブロッコリーのごま和え 2001年2月9日 材料 ((4人分)) ブロッコリー1株(250g) スプラウト(ブロッコリーの新芽)1パック 油揚げ1枚 塩適量 ☆和え衣(A) 煎りゴマ大さじ6 マヨネーズ大さじ3 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ3 練りガラシ小さじ1 […] おしゃべりクッキング ブロッコリー, 和食
温野菜の貝柱ソース 2000年8月22日 材料 ((4人分)) ブロッコリー1株 カリフラワー1株 バター20g 水3/4カップ 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 レモン1個 ☆ソース(A) ホタテ貝柱水煮缶1缶 タマネギ1/2個 ロースハム50g アンチョ […] おしゃべりクッキング ブロッコリー, 洋食
野菜のオードブル南仏風 1996年6月7日 材料 ((4人分)) ブロッコリー半株 カリフラワー半株 ジャガイモ200g ニンジン2本 セロリ4本 赤ピーマン2個 ラディッシュ8個 ☆ソース ニンニク2片 アンチョビー8枚 赤ワイン酢60cc オリーブ油200cc […] おしゃべりクッキング ブロッコリー, 洋食
ブロッコリーと帆立のカキソース 1996年4月16日 材料 ((1人分)) ブロッコリー1房半 ホタテ(貝柱)4個 作り方 1ブロッコリーは小株に切り分け、中央部分は一口大に切り、水洗いする。芯の部分は厚めに皮をむいて、乱切りにしてサッと洗う。 2中華鍋に4カップの湯を沸か […] おしゃべりクッキング ブロッコリー, 中華
