ホワイトソース 2004年11月25日 クリーム系の洋食をつくるときに欠かせないのがホワイトソース。失敗しないレシピを紹介します。 きょうの料理 グラタン, スープ, ソース, ソース・たれ・ドレッシング, たれ, たれ・ソース, バター, ホワイトソース, 牛乳, 調味料
白いんげん豆のポタージュ 2004年11月25日 白いんげん豆は粗くつぶし、食感も楽しめるコクのあるポタージュです。 きょうの料理 スープ, ポタージュ, 白インゲン豆, 白インゲン豆ポタージュ, 豆, 豆料理
ハリーズバー風魚介のスープ 2004年11月24日 材料 ((4人分)) タラ(切り身)300g ニンニク1片 カレー粉小さじ1 サフラン小さじ1 ブランデー大さじ2 白ワイン1/2カップ ブイヨン2 1/2カップ トマト1個 パセリ(みじん切り)大さじ3 ガーリックトー […] おしゃべりクッキング スープ, タラ, 洋食
白菜と挽肉の重ねスープ 2004年11月23日 材料 ((4人分)) 白菜4枚 豚ひき肉200g 干しシイタケ2枚 レンコン20g 干しエビ10g カタクリ粉適量 ☆ 豚ひき肉下味(A) 長ネギ(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩小さじ2/3 コ […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 白菜
三色豆と豚肉の洋風煮込み 2004年11月23日 豆と豚肉をじっくり煮込む「カスレ」というフランスの家庭料理をアレンジ。 きょうの料理 カスレ, スープ, ひよこ豆, ベーコン, 大豆, 煮物, 豆, 豚厚切り肉, 豚肉, 豚肉と三色豆の煮込み
はと麦入りミネストローネ 2004年10月28日 材料 (4人分) はと麦カップ1/2(85g) 【A】 たまねぎ80g セロリ60g にんじん30g かぼちゃ100g じゃがいも1コ マッシュルーム7コ オレガノ小さじ1/6 トマトジュース190ml パルメザンチーズ […] きょうの料理 かぼちゃ, カボチャ, スープ, トマトジュース, はと麦, ミネストローネ, 雑穀
チキンエッグスープ 2004年10月19日 鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。 きょうの料理 スープ, たまご, チキンエッグスープ, フレンチ, 三國シェフ, 卵, 鶏もも, 鶏肉
白身魚とレタスのスープ 2004年10月7日 電子レンジでふっくらと蒸した白身魚のスープです。レタスはシャキッとした食感を残します。 きょうの料理 さかな, スープ, すずき, レタス, 中華_スープ, 白身魚, 魚
ビーフシチュー 2004年10月6日 懐かしレシピ!「クラシック ビーフシチュー」。褐色のおふくろの味。1972年に放送されたレシピです。 きょうの料理 シチュー, じゃがいも, スープ, ビーフシチュー, 牛肉
ごちそう豚汁 2004年10月5日 だしをとる手間いらずのしょうがみそで、汁物もスピーディに。具だくさんで栄養満点です。 きょうの料理 ごちそう豚汁, しょうがみそ, スープ, にんじん, みそ汁, 和食, 汁物, 豚汁, 豚肉, 里芋
