たらこと青じそのスパゲッティ 2010年4月29日 生クリームのトロリとしたソースに、たらこのパンチのあるうまみ。青じそのさわやかな香りで、メリハリのついた味わいが楽しめます。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, たらこ, たらこと青じそのスパゲティ, たらこパスタ, パスタ, 片岡シェフ, 生クリーム, 青じそ, 麺類
たけのこのアーリオ・オーリオ 2010年4月28日 パスタとソースをボウルであえれば伸びにくく家庭でもおいしくできます。香ばしいたけのこがアクセントに! きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, タケノコ, たけのこ, パスタ
ボンゴレ・ビアンコ 2010年4月28日 シンプルなオイルソースパスタの定番。ボンゴレ・ビアンコにブロッコリーを加えてアレンジ。煮くずれたブロッコリーとあさりのうまみを吸って、たまらないおいしさです。 きょうの料理 あさり, イタリアン, シーフード, スパゲッティ, パスタ, ブロッコリー, ボンゴレ, ボンゴレ・ビアンコ, めん類, 原田慎次
サーモンとそら豆のクリームソーススパゲッティ 2010年4月27日 サーモンとそら豆の下ごしらえが肝心。仕上げに加えるレモン汁の酸味で、さわやかな余韻が残ります。 きょうの料理 クリームソース, サーモン, サーモンとそら豆のクリームソーススパゲティ, スパゲッティ, そら豆, パスタ, 鮭
アスパラ カルボナーラ 2010年4月27日 卵に火を通しすぎないことが上手につくるコツ。卵は余熱で火を通しながらパスタにからめるとなめらかな口当たりに。アスパラガスを加え、野菜もいっしょにとれるレシピです。 きょうの料理 アスパラ, アスパラ・カルボナーラ, イタリアン, カルボナーラ, スパゲッティ, パスタ, ベーコン, めん類, 生クリーム, 笹島シェフ
スパゲッティ・ポモドーロ 2010年4月26日 トマトの水煮を煮詰めるだけの、いちばんシンプルなパスタです。仕上げのパルメザンチーズとバジルが、トマトの甘みと香りを引き立てます。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, スパゲティ・ポモドーロ, トマト, トマトソース, バジル, パスタ, ポモドーロ, 基本, 落合シェフ
アマトリチャーナ 2010年4月26日 イタリアのアマトリーチェという町の名前からついたパスタ。ベーコンにトマトを加えて煮詰めます。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, トマト, トマトソース, パスタ, ベーコン, 落合シェフ
