とんかつ 2004年2月19日 揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。 きょうの料理 カツ, カツレツ, キャベツ, とんかつ, 定番, 揚げ物, 肉料理, 豚肉
食べたら春巻 2003年12月11日 材料 (4人分) 春巻の皮2枚 【具】 キャベツ4枚 もやし1/2袋 しょうが1かけ 干ししいたけ4枚 ゆでたけのこ1/2本 焼き豚100g ピーマン1コ ピーマン2コ ねぎ1本 揚げ油 ごま油 サラダ油小さじ1/2 塩 […] きょうの料理 おかず, キャベツ, たけのこ, 中華, 春巻, 春巻き, 春巻きの皮, 焼き豚, 豚肉, 野菜
豚どーん 2003年11月17日 材料 (2人分) 豚ロース肉4枚(200g) キャベツ1枚 パセリ大さじ1 オレンジマーマレード大さじ1 しょうゆ大さじ1 オイスターソース小さじ1 ご飯茶碗2杯分 白ごま大さじ1 塩 こしょう サラダ油 酒 作り方 1 […] きょうの料理 キャベツ, グッチさんレシピ, ごはん, ご飯, どんぶり, マーマレード, 丼, 丼物, 豚丼, 豚肉
ロールキャベツのスープ仕立て 2003年11月4日 材料 ((4人分)) キャベツ5枚 鶏ひき肉80g 白身魚の すり身20g タマネギ(みじん切り)30g ニンジン(みじん切り)30g ブイヨン21/2カップ 塩適量 コショウ適量 ☆レモンバター(A) バター30g レ […] おしゃべりクッキング キャベツ, スープ, 洋食
キャベツとトマトのマリネ 2003年6月30日 材料 (2〜3人分) キャベツ1/4コ 大さじ2 アンチョビ15g 赤とうがらし小さじ2 ローズマリー3枝 赤ワインビネガー小さじ2 トマト1コ 塩 作り方 1キャベツはザク切りにして、1%の塩を入れた湯でサッとゆで、ざ […] きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, ガーリックオイル, キャベツ, キャベツとトマトのマリネ, サラダ, トマト, ピクルス, マリネ, 和え物
