海老のスパゲッティーニ 2001年11月22日 材料 ((4人分)) エビ(殻付き有頭)12匹 スパゲッティーニ(1.4mm)280g ニンニク1片 アサツキ10本 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 バター適量 カイエンヌペパー適量 ☆ソース […] おしゃべりクッキング エビ, パスタ, 洋食
海老の黄金煮 2001年10月31日 材料 ((4人分)) エビ8匹(160g) ホウレン草1束 ユズ適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆黄金衣(A) 卵黄6個 カタクリ粉大さじ2 ☆煮汁(B) だし2カップ 酒1/4カップ みりん1/4カップ 塩小 […] おしゃべりクッキング エビ, 和食, 煮物
海老とホタテのベーコン巻 2001年8月24日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)160g ホタテ貝柱240g シイタケ4枚 カイエンヌペパー少量 ベーコン8枚 アスパラガス4本 グレープフルーツ1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 作り […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食
エビと鶏もも肉の煮込み 2001年6月28日 材料 ((4人分)) エビ(有頭)8匹(240g) 鶏骨付きもも肉4本 ニンニク2片 タマネギ(みじん切り)大さじ2 マッシュルーム12個 ブランデー1/4カップ 白ワイン1/2カップ トマトペースト大さじ1 ブイヨン1 […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食, 煮物, 鶏肉
殻付き海老の煎り焼き 2001年6月26日 材料 ((4人分)) エビ(無頭)12匹(240g) 青ネギ2本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカの爪2〜3本 油適量 ☆エビ下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒少量 ☆衣(B) 小麦粉適量 卵1個 ☆炒め調味料(C […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
おこげ雑炊 2001年5月28日 材料 ((4人分)) エビ150g 鶏ひき肉150g キヌサヤ50g 青ネギ2本 卵1個 米3カップ 塩適量 酒適量 油適量 揚げ油適量 ☆あん(A) だし5カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 塩小さじ1/3 しょう […] おしゃべりクッキング エビ, 和食
海老のクリームソース揚げ 2001年4月24日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)60g スイートコーン缶詰50g 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆生地(A) 生クリーム180cc 牛乳150cc 塩小さじ1 砂糖小さじ1 カタクリ粉大さじ1 コーンスターチ大 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
海老あんかけの焼きそば 2001年2月21日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)200g 白菜300g キヌサヤ50g ロースハム4枚 キクラゲ6〜7g 長ネギ1本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 中華蒸し麺4玉 油適量 ☆エビ下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング エビ, そば, 中華, 麺
エビと野菜のポワレアンチョビソース 2001年1月25日 材料 ((4人分)) エビ12匹 シイタケ8枚 アスパラガス8本 タマネギ(1cm幅の輪切り)8枚 ジャガイモ1個 イタリアンパセリ適量 レモン1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ソース(A) ニンニク(みじん […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食
エビのビカタ 2000年11月23日 材料 ((4人分)) エビ12匹 押し麦1/2カップ ブイヨン2カップ バター10g 生クリーム小さじ4 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 パルメザンチーズ適量 小麦粉適量 ヴァージンオイル適量 ☆衣(A) 卵2個 […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食
