甘鯛のフリット 2004年10月15日 材料 ((4人分)) アマダイ1匹(600g) バジリコの葉12枚 レモン1個 塩適量 コショウ適量 強力粉適量 七味トウガラシ適量 揚げ油適量 ☆塩辛マヨネーズ(A) イカの塩辛大さじ1 マヨネーズ40g タマネギ(み […] おしゃべりクッキング アマダイ, 洋食
甘鯛と赤飯のスープ仕立て 2004年1月27日 材料 ((4人分)) アマダイ(1切れ60g)4切れ ニンニク1片 赤飯(レトルト)200g ブイヨン13/5カップ シェリー酒小さじ4 シブレット10本 塩適量 コショウ適量 バター適量 作り方 1アマダイは皮目に十字 […] おしゃべりクッキング アマダイ, スープ, 洋食
甘鯛の子宝煮込み 2002年2月15日 材料 ((4人分)) アマダイ(1匹300〜350g)2匹 豚ひき肉100g タケノコ(ゆでたもの)20g 干しシイタケ1枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油少量 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) […] おしゃべりクッキング アマダイ, 中華, 煮物
あまだいの麦飯蒸し 1996年10月21日 材料 ((4人分)) アマダイ1/2匹(500g) 押し麦1カップ ナメタケ2パック ワサビ1本 塩少量 ダシ昆布適量 酒少量 ☆あん(A) ダシ汁600cc 塩適量 濃口しょう油適量 酒少量 水溶きカタクリ粉大さじ4 […] おしゃべりクッキング アマダイ, 和食
