アジの卯の花焼き 2006年7月28日 材料 ((4人分)) アジ2匹(600g) おから150g 塩小さじ1/2 しょうゆ大さじ1 卵2個 マヨネーズ大さじ2 青ネギ(小口切り)3本 ショウガ(みじん切り)30g バター20g レモン(輪切り)1/2個 七味 […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
あじのコチュマヨ丼 2006年7月18日 しょうゆに、はちみつを加えた濃厚な味わいのあじのヅケ丼。 きょうの料理 あじ, アジ, あじのコチュマヨ丼, きゅうり, コチュジャン, 丼, 丼物, 韓国, 韓国料理, 魚
鯵のエスカベッシュ 2005年9月6日 材料 ((4人分)) アジ(体長16〜18cm)4匹 ニンニク1片 タカノツメ1本 タマネギ1/2個 黄ピーマン1/2個 カリフラワー100g トマト1個 ケイパー大さじ1 白ワイン酢1/4カップ ヴァージンオイル適量 […] おしゃべりクッキング アジ, 洋食
小あじの酢じめ 2005年4月26日 材料 (つくりやすい分量) 小あじ4匹 【三杯酢】 酢カップ1/2 だし大さじ1 うす口しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ2 きゅうり2本 しょうが少々 青じそ適宜 塩 酢適量 作り方 1あじは頭を切り落とし、三枚におろす。 […] きょうの料理 あじ, アジ, きゅうり, 三杯酢, 刺身, 和食, 小あじの酢じめ, 酢の物, 魚, 鯵
アジとじゃがいものワイン蒸し 2003年10月17日 材料 ((4人分)) アジ2匹 ジャガイモ400g ニンニク1/2片 タカノツメ1本 ローズマリー1枝 パセリ(みじん切り)大さじ3 白ワイン1/2カップ 水大さじ2 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイ […] おしゃべりクッキング アジ, じゃがいも, 洋食
アジのキウイ和え 2003年9月17日 材料 ((4人分)) アジ2匹 キュウリ1本 長イモ100g ショウガ30g 煎りゴマ大さじ2 キウイ2個 塩適量 ☆三杯酢(A) だし1カップ 酢1/2カップ 砂糖大さじ2 塩小さじ1 薄口しょうゆ大さじ2 スダチ2個 […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
鯵のマリネ 2003年8月26日 材料 ((4人分)) アジ(上身)350g ニンニク1/2片 ウド100g ミョウガ2個 オクラ8本 ガーリックトースト8枚 塩適量 コショウ適量 酢適量 ヴァージンオイル適量 ☆ドレッシング(A) 白ワイン酢大さじ4 […] おしゃべりクッキング アジ, 洋食
あじのねぎ焼き 2003年7月7日 材料 ((4人分)) アジ大2匹 青ネギ6本 長ネギ1本 ショウガ40g レモン1個 落花生30g 一味トウガラシ適量 塩適量 小麦粉適量 油適量 バター適量 ☆タレ(A) 酒1/2カップ みりん小さじ2 しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
アジの梅干煮 2003年6月10日 材料 ((4人分)) アジ大3匹 梅干し2個 ショウガ40g 長ネギ1/2本 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油小さじ1 ☆煮込み調味料(A) 酒大さじ2 水1カップ しょうゆ大さじ2 砂糖小さじ1 コショウ適量 作り […] おしゃべりクッキング アジ, 中華, 煮物
