もち米の鶏肉だんご 2007年9月27日 中身のあんには大和芋を加えてふっくら仕上げました。味つけもしっかりしてあるので、そのままでどうぞ。 きょうの料理 おもてなし, ご飯, ひき肉, もち米, もち米の鶏肉団子, 中華, 大和芋, 蒸し物, 鶏ひき肉, 鶏肉
しわ黒豚おこわ 2007年9月26日 「地元の味をいただきます」もち米で腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。 きょうの料理 オクラ, おこわ, ご飯, しわ黒豚おこわ, もち米, 和食, 栗, 豚肉
もち米シュウマイ 2006年4月14日 材料 ((4人分)) もち米1/2カップ 豚ひき肉300g 木の芽20枚 干しシイタケ1枚 レンコン20g 干しエビ10g ☆あんの味つけ(A) 塩小さじ1 しょうゆ小さじ1 コショウ適量 カタクリ粉小さじ1 ゴマ油少量 […] おしゃべりクッキング もち米, 中華
ちまき風炊き込みご飯 2006年2月22日 炊飯器でできるお手軽ちまきです。オイスターソースと干しえび、干ししいたけのうまみが味のポイントですよ。 きょうの料理 おこわ, おもてなし, ごはん, ご飯, ちまき, もち米, 中華, 中華ちまき, 炊き込みご飯, 豚肉
高田家の赤飯 2005年5月26日 材料 (つくりやすい分量) もち米360ml(2合) うるち米180ml(1合) ささげ60g 黒ごま適量 うまみ調味料少々 塩 作り方 1もち米2に対し、うるち米1を準備。ささげも用意する。 2ささげはサッと洗い、鍋に […] きょうの料理 おこわ, おもてなし, お赤飯, ごはん, ご飯, もち米, 和食, 炊き込みごはん, 炊飯器, 赤飯
たけのこご飯 2004年4月19日 たけのこは繊維を切って柔らかく、ご飯にはもち米と細かく切った油揚げを混ぜてもっちりと仕上げます。たけのことご飯が一体となって絶品ですよ。 きょうの料理 ごはん, ご飯, たけのこ, たけのこご飯, もち米, 和食, 炊き込みご飯, 田村さん, 筍, 米
松茸おこわ 2003年10月10日 材料 ((4人分)) もち米3カップ マツタケ2本 鶏もも肉1枚 ギンナン20個 ユズ1個 ☆味付け煮汁(A) だし11/2カップ 酒1/2カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ小さじ4 ショウガ汁小さじ4 作り方 1もち米は […] おしゃべりクッキング きのこ, もち米, 和食
もち米の茶碗蒸し風 2003年7月21日 材料 (4人分) もち米180ml(1合) 【A】 酒60ml 塩少々 【卵液】 卵2コ だしカップ2+1/4 うす口しょうゆ大さじ1+1/2 ゆり根8かけ 生しいたけ2枚 鶏もも肉60g みつばの軸少々 【あん】 だし […] きょうの料理 もち米, 卵, 茶碗蒸し
台湾風おこわ 2003年4月8日 材料 ((4人分)) もち米3カップ 豚肩ロース肉(塊)150g 干しシイタケ2枚 干しエビ15g 青ネギ適量 香菜適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆豚肉炒め用(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩少量 […] おしゃべりクッキング もち米, 中華
中華風おこわ 2001年9月11日 材料 ((4人分)) もち米11/2カップ 米11/2カップ 天津甘栗16個 鶏もも肉150g シメジ200g 干しエビ30g 卵1個 青ネギ2〜3本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆鶏下味(A) 酒小さじ1 […] おしゃべりクッキング もち米, 中華
