にんにくと牛肉のくし焼き 香草ソース 2003年11月19日 オーブンで焼いたにんにくは、つぶして牛肉にぬりながらいただきます。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, くし焼き, ソース, にんにく, パーティー, バジル, 片岡シェフ, 牛肉, 香草ソース
豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒め 2003年10月22日 材料 (4人分) 豚薄切り肉240g 【A】 かたくり粉小さじ1 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 砂糖1つまみ 塩少々 こしょう少々 オクラ1パック かぼちゃ1/8コ にら1ワ にんにく3かけ 赤とうがらし1本 塩少々 オ […] きょうの料理 オクラ, かぼちゃ, にら, ニラ, にんにく, 中華, 夏野菜, 炒め物, 豚肉, 豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒め
にんにくのスープ 2003年9月30日 にんにくをたくさん使うわりには、意外なほど優しい味わいです。クルトンも入っているので、手早く作れて満足感のあるメニューです。 きょうの料理 スープ, スペイン, トマト, トマトペースト, にんにく, にんにくスープ, バゲット, フランスパン, 卵, 洋食
アボカドのオムレツ 2003年9月29日 材料 (4人分) アボカド1コ 卵4コ にんにく1かけ 食パン2枚 塩 オリーブ油 作り方 1アボカドは半分に切って、種を除いて皮をむき、1cm厚さの一口大に切る。 2にんにくは芯を除いて薄切りにする。 3ボウルに卵を割 […] きょうの料理 アボカド, アボガド, アボカドのオムレツ, おつまみ, オムレツ, にんにく, パン, 卵, 朝ごはん, 朝食
特製ガーリックオイル 2003年6月30日 にんにくの風味がマイルドな、万能オイル! きょうの料理 イタリアン, オイル, オリーブオイル, ガーリックオイル, ソース, たれ, たれ・ソース, にんにく, 万能調味料, 調味料
スタミナれんこんきんぴら 2003年1月29日 にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。 きょうの料理 お弁当, きんぴら, スタミナれんこんきんぴら, にんにく, れんこん, レンコン, れんこんきんぴら, 常備菜, 煮物, 野菜
たらのにんにく蒸し煮 2003年1月16日 たらを塩で締めてから火を通すのが、おいしく仕上がる秘けつ!なべ一つで簡単にできる蒸し煮です。 きょうの料理 タラ, たら, にんにく, 煮物, 白身魚, 蒸し料理, 韓国, 韓国料理, 魚
いかとにんにくの芽炒め 2003年1月15日 味つけに少しとうがらしをきかせたほうが、かえってにんにくの芽の甘みが引き立ちます。 きょうの料理 いか, イカ, いかとにんにくの芽炒め, おつまみ, にんにく, にんにくの芽, 炒め物, 韓国, 韓国料理, 魚
きのこの強火ソテー 2002年11月12日 炒め物の場合、まったく同じ材料を使っても、火加減を変えると別のおいしさが生まれます 強火で水分をとばしこんがりと きょうの料理 イタリアン, おつまみ, きのこ, きのこソテー, きのこの強火ソテー, ソテー, にんにく, 副菜, 炒め物, 落合シェフ
めんそーれ牛すじ 2002年6月24日 とろける牛すじと黒砂糖のハーモニーは、一口食べれば桃源郷へめんそ〜れ(沖縄の方言で「ようこそ」)! きょうの料理 おつまみ, グッチ牛すじ, つまみ, にんにく, 和食, 煮込み, 牛すじ, 牛肉, 肉, 黒砂糖
