煮豚のたまねぎサラダ 2001年6月6日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)700g おから200g タマネギ1個 サラダ菜1個 アスパラガス8本 塩適量 ☆煮汁(A) 水11/2カップ 酒3カップ 砂糖大さじ41/4 しょうゆ大さじ42/3 ショウガ汁小さじ […] おしゃべりクッキング サラダ, たまねぎ, 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
じゃがいもとたまねぎのみそ汁 2001年5月21日 材料 (2人分) じゃがいも1コ たまねぎ1/4コ さやえんどう10枚 合わせみそ大さじ1+1/2〜2 こしょう少々 水カップ2強 作り方 1じゃがいもは皮をむき、縦半分に切って約1cm幅に切り、水でサッと洗う。たまねぎ […] きょうの料理 じゃがいも, たまねぎ, みそ汁, 味噌汁, 汁物, 絹さや
ポークソテー オニオンソース 2001年5月16日 材料 (1人分) 豚肉1枚(100〜120g) たまねぎ1/6コ 白ワイン大さじ1 オイスターソース大さじ1弱 塩 こしょう 作り方 1豚肉はたたいてのばし、筋切りをする。片面に塩・こしょう各少々をふる。 2フライパンを […] きょうの料理 オイスターソース, オニオンソース, ソテー, たまねぎ, ポークソテー, ポークソテーオニオンソース, 洋食, 肉, 豚ロース, 豚肉
グリーンアスパラのポタージュ 2001年5月15日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス2ワ(約16本) じゃがいも2コ たまねぎ1/2コ(約100g) 固形スープの素1コ 生クリームカップ1/4 【トッピングの野菜】 ジャンボピーマン1/3コ ジャンボピーマン1/3コ […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, キャベツ, グリーンアスパラのポタージュスープ, じゃがいも, スープ, たまねぎ, ポタージュ, 生クリーム
和風ハンバーグ 2001年4月30日 材料 (4人分) 4人分 【照り焼きソース】 だし210ml みりん150ml しょうゆ90ml 砂糖15g しょうが汁小さじ1 水溶きかたくり粉少々 ねぎ適宜 大根おろし適宜 青じその葉4枚 サラダ油 作り方 1「」の […] きょうの料理 たまねぎ, ハンバーグ, ひきにく, ひき肉, 和風, 和風ハンバーグ, 大根, 洋食, 豚肉, 長ねぎ
ハンバーグ 2001年4月30日 材料 (4人分) 【ハンバーグのタネ】*4人分で1人当たり約170gと大きめのハンバーグができる。量が多すぎるようであれば、タネを6〜8等分して成形し、残った分は冷凍保存するとよい。または、タネ200gを「ミンチカツ」用 […] きょうの料理 たまねぎ, ハンバーグ, ハンバーグソース, ひき肉, 合挽肉, 洋食, 牛ひき肉, 牛肉, 肉, 豚肉
たまねぎのコンソメスープ 2001年4月26日 材料 (2人分) 1/2コ カップ2+1/2 貝割れ菜少々 作り方 1は2等分する。 2は煮詰まって味が濃いようなら、水で少し薄めて分量を用意する。 3なべにとたまねぎを入れて温め、器に盛り、根元を落とした貝割れ菜をあし […] きょうの料理 スープ, スープ(コンソメ), たまねぎ, 牛すね肉を煮る
牛すね肉の肉じゃが風 2001年4月26日 材料 (2人分) 200g じゃがいも1+1/2コ ごま油大さじ1 しょうが大さじ1 カップ1 砂糖大さじ1+1/2 木の芽適量 作り方 1は2cm角に切る。じゃがいも(メイクイーン)は2cm厚さに切り、皮をむいて面取り […] きょうの料理 じゃがいも, たまねぎ, 煮物, 牛すね肉, 牛肉
牛すね肉のイタリアンの前菜 2001年4月26日 材料 (2人分) 50g じゃがいも1/3コ オリーブ油大さじ2 白ワインビネガー大さじ1 にんにく小さじ1/2 塩小さじ1/2 トマト1/2コ こしょう少々 バジル少々 作り方 1は繊維に直角の薄切り、じゃがいもも薄切 […] きょうの料理 イタリアン, じゃがいも, たまねぎ, トマト, パーティー, 前菜, 牛すね肉, 牛すね肉のイタリアンの前菜, 牛肉, 白ワインビネガー
