さけのソテー 2006年3月21日 甘塩ざけでつくる洋風のソテーです。野菜といっしょにタルタルソースでいただきましょう。 きょうの料理 サーモン, さけ, しいたけ, じゃがいも, じゃが芋, ソテー, 主菜, 魚, 鮭, 鮭(塩ざけ)
さけと卵のそぼろご飯 2006年3月21日 ほんのりしょっぱい甘塩ざけと、甘い卵そぼろの組み合わせで、食が進みます。 きょうの料理 ごはん, ご飯, さけ, さけと卵のそぼろご飯, たまご, のり, 丼, 卵, 和食, 鮭
さけとキャベツのみそホイル焼き 2006年3月21日 甘塩ざけは、そのまま焼くだけではもったいない、応用のきく食材。甘くてシャッキリとしたキャベツを添えて。 きょうの料理 キャベツ, さけ, さけとキャベツのみそホイル焼き, ホイル, ホイル焼き, みそ, 主菜, 卵, 魚, 鮭
かみごたえ昆布巻き 2005年12月27日 材料 (2人分) 昆布30g かんぴょう20〜30g 生ざけ1切れ(100g) 【A】 水カップ3/4 酢小さじ2 酒小さじ2 砂糖大さじ4 しょうゆ大さじ2 塩少量 作り方 1昆布はバットに並べ、かぶるくらいの水を注い […] きょうの料理 おせち, お正月, さけ, 昆布巻き
秋ざけときのこのいっしょ焼き 2005年10月18日 旬の素材を組み合わせて、秋の香りを楽しみます。 きょうの料理 きのこ, さけ, しいたけ, しめじ, レモン, 主菜, 焼き物, 生ざけ, 魚, 鮭
さけとクレソンのおろしあえ 2005年6月29日 材料 (4人分) 生ざけ2切れ クレソン1ワ みょうが3コ 大根おろしカップ1+1/2 エクストラバージンオリーブ油大さじ1 ピュアオリーブ油大さじ1 塩小さじ2/3 こしょう少々 酢大さじ1 しょうゆ小さじ2 作り方 […] きょうの料理 クレソン, サケ, さけ, サラダ, みょうが, 副菜, 和食, 大根, 魚, 鮭
ワンタッチ衣のさけフライ 2005年6月27日 衣をつけるプロセスがちょっと面倒なフライもポリ袋1つで衣づけができる奥薗マジックをご覧あれ! きょうの料理 きゃべつ, さけ, フライ, 卵, 奥薗さん, 奥薗壽子, 魚, 魚介, 鮭, 鮭フライ
さけのムニエル 2004年11月16日 切り身の魚は火を通しすぎるとパサついてしまいます。表面を強火でサッと焼き、中身をレアの状態に仕上げましょう。 きょうの料理 さけ, さけのムニエル, トマト, トマトソース, ムニエル, 洋食, 魚, 魚料理, 鮭, 鮭のムニエル
秋ざけのあんかけ 2004年11月15日 さけを入れることで、切り干し大根の煮物がやさしい味わいのあんに大変身です。 きょうの料理 あんかけ, さけ, 切り干し大根, 切り干し大根の煮物, 和食, 油揚げ, 秋ざけのあんかけ, 魚, 魚料理, 鮭
さけの若菜焼き 2004年2月17日 さけの切り身を、立派な和食の一品に仕上げます。春菊の風味が塩ざけのうまみの引き立て役。 きょうの料理 さけ, 和食, 春菊, 焼き物, 焼き魚, 煮魚, 野崎さん, 野崎先生, 魚, 鮭
