あさりえのきめん 2009年9月30日 えのきをめんに見立てた、楽しいひと椀(わん)。せん切り野菜をどっさり加えれば、おなかも満足です。 きょうの料理 あさり, あさりえのきめん, あっさり, えのき, きのこ, ごぼう, セロリ, にんじん, 大根, 野菜
みょうがのきんぴら 2009年6月18日 さらしたみょうがをたっぷりと加えたきんぴら。シャキシャキとした歯ごたえ、香りがごちそうです。 きょうの料理 きんぴら, ごぼう, みょうが, みょうがのきんぴら, 和食
沢煮椀(わん) 2009年5月27日 豚背脂とたっぷりのせん切り野菜を使った滋味あふれる一椀です。うどは火を通さずに香り高く仕上げましょう。 きょうの料理 うど, ごぼう, スープ, たけのこ, もち, 和食, 汁物, 沢煮椀, 煮物, 背脂, 豚肉
ごぼうのポタージュ 2009年3月25日 生米をいっしょに煮るととろみがつき、のどごしよく。ごぼうの風味はあるのに、泥臭さはありません。 きょうの料理 ごぼう, ごぼうのポタージュ, スープ, ヘルシー, ポタージュ, 本多京子先生, 洋食, 米, 腸若返り, 野菜
牛すじと根菜の塩煮込み 2009年1月22日 根菜をどっさり使った塩煮込みは、うまみたっぷり、サッパリ仕立て。ホックホクのおいしさがたまりません。 きょうの料理 ごぼう, 根菜, 煮物, 煮込み, 牛すじ, 牛すじと根菜の塩煮込み
ごぼうの八幡(やわた)巻き 2008年12月11日 冷凍することでごぼうの組織がこわれ、たたかなくても柔らかい食感に。 きょうの料理 おせち, おせち料理, お正月, ごぼう, ごぼうの八幡巻き, ごぼうの肉巻き, 冷凍おせち, 正月料理, 牛肉
いり鶏 2008年12月9日 素材ごとのていねいな下ごしらえ、その積み重ねでいつものいり鶏とはひと味もふた味も違う煮上がりに。 きょうの料理 いり鶏, おせち, ごぼう, こんにゃく, れんこん, 正月, 煮物, 野菜, 鶏, 鶏肉
豚みそ 2008年9月25日 材料 () 豚ひき肉200g 干ししいたけ3枚 にんじん40g ごぼう30g 【A】 だしカップ1 酒大さじ1 みりん大さじ3 砂糖カップ1/2 しょうゆ大さじ1 八丁みそ100g しょうが少々 酢 サラダ油大さじ1 作 […] きょうの料理 ごぼう, 人参, 豚ひき肉, 豚みそ, 豚肉
がね 2008年9月24日 「地元の味をいただきます」さつまいもで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。せん切りさつまいもの天ぷらです。 きょうの料理 おつまみ, かきあげ, がね, ごぼう, さつまいも, さつまいも天ぷら(がね)_蟹のこと, にら, 天ぷら, 揚げ物, 野菜
