きのこの和風パスタ

2008年9月18日

この季節に作っておきたい

干ししいたけのつや煮

2008年6月19日

うまみが出た戻し汁を煮汁に使用します。生しいたけの煮物よりも濃厚で、ふくよかなうまみが広がります。

豚ヒレ肉と春野菜のサワークリーム煮

2008年5月16日

サワークリームのほんのりとした酸味がさわやか

豚肉と木くらげの卵炒め

2008年4月21日

木くらげと卵の黄色のコントラストが美しい

厚揚げと椎茸の網焼き 生ひじきとトマトのケイパーマリネ

2008年4月19日

爽やかさとカリカリ食感のハーモニー

ささ身とまいたけのごまマヨ炒め

2008年4月15日

朝5分でできるお弁当おかず。油の代わりにマヨネーズを使ってあっさりと。すりごまで、味と汁けを全体にからめます。

さっぱり酢豚

2008年4月4日

野菜をさっとゆでるとグンとヘルシーな定番中華に

おいしい茸だんご

2008年3月27日

しいたけをみじん切りにして肉だんごに。

パクパクッと食べられる一口サイズも楽しい一品。

春キャベツと大根のグラタン

2008年3月24日

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。

うどとしいたけのみそ汁

2008年3月12日

干ししいたけと、春の香りを運ぶうどの組み合わせのみそ汁です。