材料 (1人分)

  • 鶏ささ身 2本(100g)
  • まいたけ 1/2パック
  • すりごま 大さじ1+1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1ささ身は筋を除き、5等分のそぎ切りにする。フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、マヨネーズの縁がプツプツとしてきたらささ身を入れ、からめながらいためる。
  2. 2ささ身の表面の色が変わったら、まいたけを小さめの一口大に裂いて加える。サッといため合わせ、しょうゆ大さじ1/2を加えていためる。
  3. 3ささ身とまいたけに火が通ったら火を止め、すりごまを加えて全体にからめる。