ゆで豚の香りづけ 2006年12月27日 塊肉をゆでてポリ袋でつけ汁につけるだけ。簡単なのに、しっかりと味のしみこんだ肉は食卓を華やかにしてくれます。 きょうの料理 おせち, おもてなし, お正月, ゆで豚, ゆで豚の香りづけ, ゆで豚の香り漬け, 煮豚, 豚(塊)肉, 豚もも肉(塊), 豚肉
パイナップルきんとん 2006年12月27日 パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。数種類の果物を加えれば子どもにも大人気のデザート風に。 きょうの料理 おせち, おせち料理, お正月, お菓子, きんとん, さつまいも, サツマイモ, パイナップル, パイナップルきんとん, 和菓子
みそ松風 2006年12月27日 白ごまをきれいに敷き詰めれば、グッとお正月らしい雰囲気に。電子レンジやフードプロセッサーを活用。 きょうの料理 おせち, お正月, みそ, 松の実, 松風, 鶏ひき肉, 鶏肉
渦巻き昆布 2006年12月27日 輪切りにしたときのグルグル渦巻きが楽しい昆布巻きです。早煮昆布と薄切り肉を使うので、煮込む時間も大幅に短縮。 きょうの料理 おせち, おせち料理, お正月, 昆布巻き, 渦巻き昆布(昆布・豚肉), 豚肉
えび松風 2006年12月13日 材料 (15×15×4cmの流し函1コ分) えび400g 白身魚のすり身200g 卵1コ けしの身適量 しょうゆ うす口しょうゆ みりん 作り方 1えびは竹ぐしなどで背ワタを取り、殻をむいて尾を除く。 2の半量は包丁で粗 […] きょうの料理 えび, えび松風, おせち, おせち料理, お正月, 京料理, 前菜, 村田先生, 松風, 魚
輪切りなます 2005年12月27日 材料 (2人分) 大根1/3本(400g) にんじん1/2本(80g) セロリ1/2本(80g) きゅうり1本(100g) 昆布1枚 【A】 酢カップ1/2強 だしカップ1/4 塩小さじ1+1/2 砂糖大さじ4 ごま油小 […] きょうの料理 おせち, お正月, きゅうり, サラダ, セロリ, なます, 大根, 漬物, 輪切りなます, 酢の物
ヘルシー松風 2005年12月27日 材料 (2人分) 鶏ひき肉200g 生しいたけ2枚 ゆでたけのこ50g にんじん50g 小松菜50g 【A】 パン粉カップ1/3 卵1コ 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩小さじ1/3 けしの実小さじ2 青のり小さじ1/ […] きょうの料理 おせち, お正月, ヘルシー, ヘルシー松風, 前菜, 小松菜, 松風, 蒸し物, 鶏ひき肉, 鶏肉
こんにゃくのオランダ煮 2005年12月27日 揚げてから煮るので高エネルギーになってしまうオランダ煮を、電子レンジと煮汁で解決します。これで油脂もきになりません! きょうの料理 おせち, おもてなし, お弁当, お正月, こんにゃく, こんにゃくのオランダ煮, ピリ辛, レンジ, 副菜, 煮物, 電子レンジ
かみごたえ昆布巻き 2005年12月27日 材料 (2人分) 昆布30g かんぴょう20〜30g 生ざけ1切れ(100g) 【A】 水カップ3/4 酢小さじ2 酒小さじ2 砂糖大さじ4 しょうゆ大さじ2 塩少量 作り方 1昆布はバットに並べ、かぶるくらいの水を注い […] きょうの料理 おせち, お正月, さけ, 昆布巻き
きんかんなます 2005年12月26日 材料 (2人分) かぶ3コ(200g) きんかん3コ 【甘酢】 酢大さじ1 砂糖大さじ1/2 だし大さじ1/2 塩1つまみ 塩小さじ1/2強 作り方 1かぶは洗って葉の付け根の緑の部分を切り落とし、縦半分に切ってから薄切 […] きょうの料理 おせち, おせち-きんかんなます, お正月, かぶ, きんかん, きんかんなます, サラダ, なます, 甘酢, 酢の物
