材料 (2人分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • 生しいたけ 2枚
  • ゆでたけのこ 50g
  • にんじん 50g
  • 小松菜 50g
  • 【A】
  • パン粉 カップ1/3
  • 卵 1コ
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • けしの実 小さじ2
  • 青のり 小さじ1/2

作り方

  1. 1生しいたけ、ゆでたけのこ、にんじんはみじん切りにする。小松菜は小口切りにする。
  2. 2ボウルに鶏ひき肉を入れて、【A】を加え、十分によく混ぜる。
  3. 3耐熱皿にを入れ、中心を直径7cmの円状にあけ、なるべく平らなリング状にする。
  4. 4全体にけしの実、青のりをふる。
  5. 5ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に5分間かける。
  6. 6ラップをはずし、新しいラップをふんわりとかけ直し、粗熱を取る。
  7. 7耐熱皿の中で、8〜10等分の扇形に切り分け、へらなどで取り出す。