揚げごぼうのディップ添え 2007年12月13日 ごぼうを香ばしく揚げました。子ども向けのたらこマヨディップ、大人向けの豆腐ディップを添えて。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, ごぼう, たらこ, たれ・ソース, ディップ, パーティー, 揚げごぼう, 豆腐, 野菜
お正月ローフ 2007年12月13日 みそ味のミートローフに野菜で彩りを添えて。ひき肉の半量をいためておくと、焼き縮みも少なくてすみます。 きょうの料理 おせち, おもてなし, お正月, パーティ, パーティー, ひき肉, ミートローフ, 味噌味, 正月料理, 豚肉
クリームチーズのトリュフ風 2007年12月12日 コロコロの形もかわいい、一口おつまみ風。ハーブなどを加えてもおいしくできます。 きょうの料理 イタリアン, おつまみ, おもてなし, お菓子, クリームチーズ, くるみ, チーズ, パーティー, ブルーチーズ, 菓子
ケークサレ 2007年12月12日 フランス仕込みの塩味(サレ)のケーキ。そのままはもちろん、軽く温めたり、クリームチーズをぬったりしてもおいしい。 きょうの料理 おもてなし, お菓子, ケーキ, ケーク・サレ, チーズ, パウンドケーキ, フランス, 塩味, 焼き菓子, 軽食
鴨ロース 2007年12月12日 赤ワインにみりんを加えた甘めの汁で煮ます。雑煮やそばに入れても。 きょうの料理 おせち, おもてなし, お正月, ロース鴨肉, 肉, 赤ワイン, 鴨, 鴨ロース, 鴨肉, 鶏肉
ビーフミートボールシチュー 2007年11月15日 煮込み時間が短いひき肉でつくるビーフシチューです。深みのある味わいは、ご飯よりもパンによく合います。 きょうの料理 おもてなし, シチュー, ドミグラス, ビーフシチュー, ビーフミートボールシチュー, ひき肉, 洋食, 洋食、牛ひき肉、ひき肉, 牛ひき肉, 牛肉
テリーヌ 2007年10月29日 東京の名門ホテルの料理長だった村上シェフ直伝の、家庭で楽しむ正統派フレンチレシピ。 きょうの料理 おもてなし, クリスマス, テリーヌ, フレンチ, レバー, 仏料理, 前菜, 村上シェフ, 洋食, 肉
さけのリエット 2007年10月25日 さけを、さっぱりヨーグルトやコクのあるバターと合わせておしゃれなディップに仕上げました。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, さけのリエット, ディップ, パーティー, フランス料理, リエット, 魚, 鮭, 鮭のリエット
スモークサーモンのサラダ 2007年10月24日 地元の味をいただきます!秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。 きょうの料理 おもてなし, さけ, サラダ, サラダ(スモークサーモン), スモークサーモン, チーズ, レタス, 野菜, 魚, 鮭
野菜のかき揚げ 2007年10月17日 衣はつくらず、野菜に直接小麦粉と水をまぶして、サクッと軽いかき揚げに。 きょうの料理 おもてなし, かきあげ, かき揚げ, てんぷら, 和食, 天ぷら, 揚げ物, 衣は作らず, 野菜, 野菜のかき揚げ
