鶏肉の南国煮 1996年9月4日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 サツマイモ1個(300g) ニガウリ1本(150g) 梅干し2個 日高昆布10g ユズ1個 ☆煮汁(A) 酒400cc 水400cc 黒砂糖大さじ2 濃口しょう油45cc 作り方 1鍋 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉とピーナッツの炒めもの 1996年9月3日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 キュウリ1/2本 生シイタケ2〜3枚 落花生(殻をむいて)80g 青ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカの爪2〜3本 ☆鶏もも肉下味調味料(A […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
卵のココット鶏肝添え 1996年8月28日 材料 ((4人分)) 卵4個 鶏肝80g ベーコン2枚 生クリーム大さじ2 赤ワイン50cc ブイヨン100cc バター10g サラダ油適量 パセリ(みじん切り)大さじ1 溶かしバター10g ☆トースト 食パン1cm厚さ […] おしゃべりクッキング 卵, 洋食, 鶏肉
鶏のソテー悪魔風 1996年8月21日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉4枚 マスタード大さじ2 パン粉適量 ☆つけ合わせ プチ・トマト8個 マッシュルーム1パック ジャガイモ2個 ベーコン2枚 クレソン1束 ☆ソース(A) エシャロット3個 黒粒コショウ大さじ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
