鶏つくねの酒仙鍋 2000年2月7日 材料 ((4人分)) 大根1/4本 ニンジン1/4本 セリ1束 コンニャク1/2枚 ニンニク(みじん切り)小さじ1 トウバンジャン小さじ1 酒適量 ゴマ油適量 ☆鶏つくね(A) 鶏ひき肉300g 卵1個 ジャガイモ1個 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 鍋, 鶏肉
かわはぎのピリ辛鍋 1999年12月3日 材料 ((4人分)) カワハギ2匹 鶏もも肉(骨付き)200g 白菜300g タカの爪1本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 長ネギ(捨てる部分)適量 ショウガ(捨てる部分)適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) トウバンジャ […] おしゃべりクッキング カワハギ, 中華, 鍋
豚肉の酒鍋 1999年11月29日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)500g ソウメン4束 ホウレン草2束 レタス1/2個 青ネギ2本 酒適量 油適量 ☆煮干しだし(A) 水1.5リットル 酒21/2カップ 煮干し50g 昆布10g ☆鍋だし( […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉, 鍋
厚揚げの豆乳鍋 1999年1月18日 材料 ((4人分)) 厚揚げ4枚 白菜8枚 干しエビ20g 酒50cc 油適量 ☆鍋だし(A) 水750cc 豆乳750cc ☆ショウガじょうゆ(B) しょうゆ100cc おろしショウガ大さじ2 作り方 1干しエビはひた […] おしゃべりクッキング 厚揚げ, 和食, 鍋
