煮豚のたまねぎサラダ 2001年6月6日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)700g おから200g タマネギ1個 サラダ菜1個 アスパラガス8本 塩適量 ☆煮汁(A) 水11/2カップ 酒3カップ 砂糖大さじ41/4 しょうゆ大さじ42/3 ショウガ汁小さじ […] おしゃべりクッキング サラダ, たまねぎ, 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉のロースト生姜風味 2001年6月4日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(塊)1 キャベツ4枚 キュウリ1本 トマト1個 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ショウガソース(A) シイタケ8枚 ショウガの甘酢漬け20g おろしショウガ30g 酒1カップ みりん1 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
ゆで豚の青ねぎソースあえ 2001年5月28日 材料 (4人分) 150g きゅうり1本(70g) ねぎ10cm(30g) ザーサイ20g 【青ネギソース】 細ねぎ20g 干しえび10g サラダ油大さじ3 ごま油大さじ1 酢小さじ1 しょうゆ小さじ1 塩 砂糖少々 ご […] きょうの料理 たれ・ソース, ねぎ, ゆで豚, ゆで豚の青ねぎソースあえ, 中華, 和え物, 豚肉, 陳さん, 陳建一さん
回鍋肉 2001年5月28日 材料 (4人分) 【ゆで豚】 豚バラ肉135g ねぎ20cm(40g) しょうが適宜 キャベツ2〜3枚(90g) ねぎ20cm(60g) ピーマン1コ(60g) ピーマン1コ(60g) 【A】 豆瓣醤大さじ1 甜麺醤大さ […] きょうの料理 キャベツ, ピーマン, ホイコーロー, ゆで豚, 中華, 回鍋肉, 炒め物, 豚肉, 鍋, 陳さん, 陳健一先生
ふんわり卵炒め 2001年5月24日 材料 (2人分) 卵3コ 豚ロース肉100g 【A】 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1/2 しょうが汁少々 かたくり粉大さじ1 きくらげ(大)2枚 ねぎ1本 粗びきこしょう少々 酒 しょうゆ 砂糖 サラダ油 作り方 1豚肉は […] きょうの料理 キクラゲ, きくらげ, たまご, 卵, 炒めもの, 炒め物, 豚ロース薄切り, 豚肉, 長ねぎ
豚肉とニラの酒煎り 2001年5月21日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)300g ニラ2束 モヤシ1袋 豆腐1/2丁 ☆煮汁(A) 酒2カップ 水1カップ 昆布10g ☆つけだれ(B) 煮切り酒1カップ 酢1/4カップ しょうゆ1/2カップ 梅肉大 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
