豚肉と青じそのみそ汁
きょうの料理 (放送)
材料 (2人分) 豚薄切り肉80g 青じその葉2枚 大根5cm みそ大さじ2 だしパック1コ 作り方 1なべに水カップ3、だしパックを入れて中火にかける。 2大根は皮をむいて短冊切りにし、に加える。豚肉も大根と同じくらい […]
材料 (2人分)
-
豚薄切り肉
80g
-
青じその葉
2枚
-
大根
5cm
-
みそ
大さじ2
-
だしパック
1コ
作り方
- 1なべに水カップ3、だしパックを入れて中火にかける。
- 2大根は皮をむいて短冊切りにし、に加える。豚肉も大根と同じくらいの幅のザク切りにしてに加え、くっつかないようにはしでほぐす。大根と豚肉が柔らかくなるまで2〜3分間煮る。
- 3青じその葉は縦半分に切って重ね、5mm幅に横に切る。
- 4なべからだしパックを取り出し、アクが出たら取り除く。
- 5にみそを溶き入れ、火を止めて青じその葉を加え、椀に盛る。
- レピレピ
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