焼き豆腐と厚揚げの夫婦(めおと)炊き 2009年12月9日 焼き豆腐と厚揚げを対にして、「夫婦」の名をつけた京都らしいおばんざいです。 「す」が入らないようにそっと煮て、じんわりと味を含ませます。 きょうの料理 おばんざい, 厚揚げ, 杉本節子, 焼き豆腐, 焼き豆腐と厚揚げの夫婦(めおと)炊き, 豆腐
簡単ひりょうず 2009年12月9日 ひりょうずは「がんもどき」とも呼ばれる豆腐のおばんざいです。意外と簡単につくれる一品です。 きょうの料理 おつまみ, がんもどき, しいたけ, ひりょうず, 和食, 揚げ物, 木綿豆腐, 杉本節子, 簡単ひりょうず, 豆腐
もやしタンタン 2009年11月30日 ピリ辛の肉そぼろ+豆乳のコク+もやしの食感で、節約&スピード料理とは思えない本格派の鍋です。 きょうの料理 ひき肉, もやし, もやしタンタン, もやし鍋, 豆乳, 豆腐, 豚ひき肉, 豚肉, 鍋, 麺
マーボーかけ豆腐 2009年11月23日 豆腐もおいしく食べたいので豆腐は別にゆで、そこにマーボーソースをかけていただきます。 きょうの料理 グッチさん, にんにくの芽, ピーマン, ひき肉, マーボーかけ豆腐, マーボー豆腐, 中華, 豆腐, 豚ひき肉, 麻婆豆腐
白菜と豆腐の豆乳かきたま汁 2009年11月12日 ダブルで使う豆腐と豆乳にかきたまをプラスした、やさしい味わいの汁物です。すりおろしたしょうがの効果で、体も温まります。 きょうの料理 白菜, 豆乳, 豆腐
