豚肉の治部煮 1998年12月15日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)300g タマネギ1個 青ネギ適量 煎りゴマ大さじ1 塩適量 コショウ適量 ゴマ油適量 ☆煮汁(A) 煮切り酒100cc しょうゆ45cc 砂糖小さじ2 梅肉大さじ1 おろしショ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 豚ロース肉, 豚肉
蕪と肉だんごの煮込み 1998年12月4日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g カブ(1個200g)4個 干しエビ(戻して)20g ショウガ(みじん切り)大さじ1 ☆豚ひき肉下味(A) 塩少量 酒小さじ2 しょうゆ小さじ1 卵1/2個 カタクリ粉小さじ2 ゴマ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚ひき肉
豚肉と白菜のさっと煮 1998年10月30日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)300g 白菜500g 干しシイタケ4枚(戻して80g) ショウガ少量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油小さじ1 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 ☆煮込み調味料 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉としいたけの旨煮 1998年10月29日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)300g 干しシイタケ15枚(50g) 長ネギ3本 粉サンショウ適量 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし300cc シイタケの戻し汁100cc みりん50cc […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
