豚肉とかぼちゃのみそ煮 1998年8月11日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊500g カボチャ350g(1/4個) ショウガ30g インゲン50g エバミルク50cc 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) 水500cc 酒500cc ミソ100g 砂糖大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
蟹肉とレタスの煮込み 1998年8月5日 材料 ((4人分)) カニ肉100g レタス350g 卵白2個分 ショウガ少量 塩適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) 水200cc 酒大さじ1 塩小さじ1/2 コショウ少量 砂糖小さじ1/2 生クリーム大さじ2 チキンコ […] おしゃべりクッキング カニ肉, 和食, 煮物
有頭エビの殻ごと煮 1998年6月19日 材料 ((4人分)) エビ(有頭冷凍)15匹(340g) 長ネギ1/3本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ (みじん切り)大さじ1 タカの爪2〜3本 ☆エビ下味(A) 塩少量 酒大さじ1 コショウ少量 カタクリ粉 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華, 煮物
