牛しぐれ煮 2022年8月5日 冷めてもおいしくいただけるしぐれ煮はストックおかずにぴったり。弁当用のカップに小分けにして冷凍すれば、お弁当にもカップごと入れられて便利。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 煮物, 牛こま切れ肉牛しぐれ煮
どっさりトマトとなすのそぼろ煮 2022年8月1日 トマトの大量消費におすすめの、栄養もおいしさもたっぷり詰め込んだおかず。トマトとなすをトロッと柔らかなそぼろ煮に。一口食べれば、トマトの甘みと酸味が口の中に広がります。 きょうの料理 おかず, トマト, なす, 煮物, 藤井 恵, 鶏ひき肉どっさりトマトとなすのそぼろ煮
いわしの梅煮 2022年6月14日 いわし本来の持ち味を最大限に楽しめるよう、しょうゆは使わずに、たっぷりの酒と梅で煮ます。しっとりとなめらかで、やさしく上品な味わいです。うまみたっぷりの煮汁は味を調えてソースにし、いわしにからめながら、いただきます。 きょうの料理 いわしいわしの梅煮, おかず, 島津 修, 煮物
実山椒のつくねスープ煮 2022年5月16日 シンプルなやさしいスープに、実山椒ペーストの野趣に富んだ風味が光る一品。実山椒をつくねに混ぜると、ひき肉のくせがやわらぎます。 きょうの料理 おかず, スープ, 横山 タカ子, 煮物, 鶏実山椒のつくねスープ煮
