パルマ風牛モツの煮込み 2004年5月6日 材料 ((4人分)) 小腸(ボイル済)150g 大腸(ボイル済)150g ミノ(ボイル済)150g タマネギ100g ニンジン50g セロリ30g ニンニク1/2片 白ワイン1/2カップ トマト水煮缶200g ブイヨン3 […] おしゃべりクッキング 小腸, 洋食, 煮物
パエリア 2004年5月5日 材料 (4人分) 米540ml(3合) えび8匹 あさり1パック(200g) いか1ぱい分 たまねぎ1/2コ にんじん1/2本 ピーマン2コ 固形スープの素2コ トマトジュース1缶(200ml) オリーブ油 塩 こしょう […] きょうの料理 おもてなし, ごはん, ご飯, パエリア, ホットプレート, 洋食
アルザス風グラタン 2004年5月4日 材料 ((4人分)) ジャガイモ400g マンステール200g ベーコン(薄切り)50g ニンニク1/2片 タマネギ1/2個 クミンシード小さじ1 白ワイン1/4カップ パセリ(みじん切り)大さじ1 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, 洋食
熊野牛の備長炭焼き 2004年4月30日 材料 ((4人分)) 熊野牛ヒレ肉(塊)480g シメジ100g シイタケ8枚 クレソン1束 粒マスタード適量 粗塩適量 塩適量 コショウ適量 白ワイン適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ニンニク油(A) ニンニク1 […] おしゃべりクッキング 洋食, 熊野牛ヒレ肉
猪豚の蒸し煮 うめ風味 2004年4月27日 材料 ((4人分)) 猪豚肩ロース肉(1.5cm厚さ)400g ニンニク4片 梅干し(甘塩)4個 梅のハチミツ漬け4個 梅のハチミツ漬けの汁大さじ2 干しプラム8個 キンカンシロップ漬け4個 アンチョビー1枚 イタリアン […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 猪豚肩ロース肉, 豚肉
バナナトースト 2004年4月23日 材料 ((4人分)) 食パン(10枚切り)4枚 バナナ2本 ブラウンシュガー大さじ4 シナモンパウダー小さじ2 ☆チョコレートソース(A) 水1/4カップ 砂糖30g ココア15g 作り方 1食パンは耳を切り落とす。 2 […] おしゃべりクッキング 洋食, 食パン
カリフラワーとイカのサラダ 2004年4月21日 材料 ((4人分)) カリフラワー360g 剣先イカ2杯 アサツキ20本 ガーリックトースト適量 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 カイエンヌペパー適量 ☆マヨネーズソース(A) マヨネーズ50g 牛乳大さじ2 ☆黒 […] おしゃべりクッキング カリフラワー, サラダ, 洋食
春野菜のオレキエッテ 2004年4月13日 材料 ((4人分)) ブロッコリーニ6本 トマト1個 ソラマメ(サヤ入り)400g ニンニク1片 タカノツメ1本 アンチョビー2枚 パルメザンチーズ(粉)適量 塩適量 コショウ適量 強力粉適量 オリーブ油適量 ヴァージン […] おしゃべりクッキング ブロッコリーニ, 洋食
ジューシーミートローフ 2004年4月12日 ひき肉にドミグラスソースを混ぜると、しっとりジューシーに焼き上がります。 きょうの料理 おもてなし, パーティー, ひき肉, ミートローフ, 合挽き肉, 栗原はるみ, 栗原はるみさん, 栗原はるみさんのレシピ, 洋食, 簡単ドミグラスソース
あさりと五穀米のチャウダー 2004年4月9日 材料 ((4人分)) アサリ600g 水3 3/4カップ ベーコン(薄切り)60g タマネギ1個 小麦粉大さじ1 五穀米50g タイム2枝 牛乳1/4カップ 生クリーム1/4カップ シブレット10本 パルメザンチーズ(粉 […] おしゃべりクッキング アサリ, 洋食
