たいの潮汁 2003年10月15日 材料 (4人分) たい2切れ(250g) エリンギ1本 すだち1コ 昆布1枚 塩小さじ1 うす口しょうゆ小さじ1/2 水カップ5 作り方 1たいは骨ごと一口大に切る。骨が大きくて切りにくいときは、料理ばさみを使ってもよい […] きょうの料理 スープ, たい, 和食, 汁物, 潮汁, 魚, 鯛, 鯛の潮汁
豆腐とザーサイのスープ 2003年8月26日 材料 (4人分) 豆腐1/2丁(150g) ザーサイ35g ゆでたけのこ50g 生しいたけ3枚 きゅうり1/2本 ねぎ1/2本 しょうが1かけ 【チキンスープ】 顆粒チキンスープの素大さじ1/2強 水カップ3+1/2 サ […] きょうの料理 きゅうり, ザーサイ, スープ, たけのこ, 中華, 中華スープ, 中華豆腐とザーサイのスープ, 汁物, 豆腐, 豆腐とザーサイのスープ
すずきのおすまし 2003年8月4日 材料 (4人分) すずき4切れ(1切れ80g) すずきの中骨適宜 庄内麩約1/2枚 きゅうり適宜(4枚分) にんじん適宜(4枚分) みょうが1コ 昆布の水だしカップ4強 【A】 塩小さじ1強 酒小さじ1強 うす口しょうゆ […] きょうの料理 おすまし, すずき, 和食, 椀物, 汁物, 魚, 麩
豆腐の和風ポタージュ 2003年7月30日 材料 (4人分) 豆腐1丁 【A】 だしカップ2 天然塩小さじ1/2 うす口しょうゆ大さじ1/2 粗びき白こしょう 作り方 1フードプロセッサーに豆腐と【A】を入れてスープ状になるまでかける。 2を器によそい、粗びき白こ […] きょうの料理 スープ, ポタージュ, 汁物, 簡単, 豆乳, 豆腐, 豆腐スープ, 豆腐の和風ポタージュ
冷たい野菜スープ 2003年7月29日 ジュース感覚で飲めるスープです。野菜もたっぷりとれますよ。 きょうの料理 きゅうり, スープ, トマト, ピーマン, 冷たいスープ, 冷たい野菜スープ, 汁物, 野菜
みそ玉みそ汁 2003年6月17日 材料 (2人分) 【みそ玉】 みそ50g 削り節1パック(5g) すりごま大さじ1 牛乳カップ1 豆腐1/4丁 少々 しょうが汁少々 作り方 1【みそ玉】をつくる。削り節は、パックの口を少し切って手でもみ、細かくする。み […] きょうの料理 汁物
もやしとのりのスープ 2003年4月23日 手軽に海藻が食べられる簡単スープです。はさみで切った焼きのりにだしを注げばでき上がり。 きょうの料理 スープ, ねぎ, ネギ, のり, モヤシ, もやし, もやしとのりのスープ, 汁物, 海苔, 野菜
超簡単すまし汁 2003年4月22日 器に素材をいれて湯を注ぐだけなのに、味は本格的なおすましにひけをとりません!とろろ昆布とうめぼしのうまみで仕上げます。 きょうの料理 おすまし, スープ, すまし汁, とろろ昆布, みつば, 梅干し, 汁, 汁物, 超簡単
豚肉とレタスのスープ 2003年4月17日 豚肉からでたうまみを生かしたスープです。黒酢をつかって後口もさわやかに仕上げました。 きょうの料理 しいたけ, スープ, たまねぎ, レタス, 中華, 干ししいたけ, 汁物, 豚肉, 豚肉とレタスのスープ, 黒酢
