材料 (4人分)

  • もやし 100g
  • 焼きのり 1枚
  • ねぎ 1/2本
  • だし カップ3+1/2
  • 【A】
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1ねぎは小口切りにする。
  2. 2なべにだしを煮立て、【A】の調味料を加える。
  3. 3のりは縦に4等分し、はさみで横に1cm幅に切りながら1/4量ずつ器に入れる。
  4. 4のなべにのねぎともやしを加え、サッと煮る。火を止めての器に注ぎ入れる。