材料 (2人分)

  • 豚ひき肉 30g
  • 細ねぎ 2本
  • しょうが 1枚
  • 酒
  • みそ

作り方

  1. 1細ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。
  2. 2豚ひき肉にのしょうがを混ぜ合わせ、酒大さじ1/2をふる。
  3. 3なべにと水カップ1+3/4を入れて火にかけ、泡立て器でかき混ぜひき肉の塊をほぐす。
  4. 4煮立ったらアクを取り、みそ大さじ1+1/2を溶き入れて火を止め、細ねぎを散らす。