大根の葉のじゃこ炊き 2004年12月13日 材料 (4人分) 大根の葉と茎50g ちりめんじゃこ50g 酒小さじ4 うす口しょうゆ小さじ4 砂糖小さじ2/3(2g) 水カップ1/4 削り節少々 作り方 1大根の葉と茎はサッとゆでて氷水にとり、冷ます。刻んで水にさら […] きょうの料理 お惣菜, じゃこ, ふりかけ, 副菜, 和食, 大根, 大根の葉, 大根の葉のじゃこ炊き, 大根葉, 常備菜
切り干し大根の煮物 2004年11月15日 ギュッと絞って大根臭さを取ります。ジューシーに仕上げて、あっさりたっぷり食べたい煮物です。 きょうの料理 乾物, 切り干し大根, 切り干し大根の煮物, 切干大根, 副菜, 和食, 大根, 常備菜, 油揚げ, 煮物
大根と油揚げの含め煮 2004年11月4日 材料 ((4人分)) 大根1本 油揚げ4枚 ギンナン20個 干しエビ(乾)30g 米のとぎ汁適量 油適量 ☆ 煮汁(A) だし1リットル 酒1/2カップ みりん大さじ2 塩小さじ1 薄口しょうゆ大さじ2 作り方 1大根は […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 煮物
鶏のソテー大根ソース 2004年11月3日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2本 ニンニク1片 バター10g タカノツメ1本 大根の葉40g 白ワイン酢大さじ2 ブイヨン1 3/4カップ 大根400g リンゴ40g バジリコの葉5枚 シブレット(小口切り)10 […] おしゃべりクッキング 大根, 洋食, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
豚バラと大根の煮込み 2004年11月2日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(かたまり)250g 大根500g ニンジン150g シメジ100g 長ネギ適量 ショウガ適量 油適量 ☆ 煮込み調味料(A) 酒大さじ2 水3 1/2カップ しょうゆ大さじ2 1/2 砂糖 […] おしゃべりクッキング 中華, 大根, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
大根と桜えびのきんぴら風 2004年10月4日 材料 (4人分) 大根250g 昆布10g 【A】 酒大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ1 桜えびカップ1/2 サラダ油小さじ1 ごま油小さじ1 作り方 1大根は皮をむき、7〜8mm厚さの輪切りにし、 […] きょうの料理 きんぴら, だいこん, 副菜, 大根, 大根と桜えびのきんぴら風, 昆布, 桜えび, 桜えび大根, 煮物, 野菜
大根と豚肉のオイスターソース煮 2004年9月14日 材料 (4人分) 豚バラ肉300g 大根1/2本 にんにく大さじ1 しょうが大さじ1 赤とうがらし1〜2本分 【スープ】 鶏ささ身スープカップ2+1/2 紹興酒大さじ2 しょうゆ大さじ2 砂糖小さじ1/2 こしょう少々 […] きょうの料理 オイスターソース, 中華, 主菜, 大根, 大根と豚肉のオイスターソース煮, 煮物, 煮込み, 豚バラ, 豚バラ肉(塊), 豚バラ肉煮込み, 豚肉
