輪切りなます 2005年12月27日 材料 (2人分) 大根1/3本(400g) にんじん1/2本(80g) セロリ1/2本(80g) きゅうり1本(100g) 昆布1枚 【A】 酢カップ1/2強 だしカップ1/4 塩小さじ1+1/2 砂糖大さじ4 ごま油小 […] きょうの料理 おせち, お正月, きゅうり, サラダ, セロリ, なます, 大根, 漬物, 輪切りなます, 酢の物
七福煮なます 2005年12月13日 材料 () 干ししいたけ5枚 切り干し大根30g にんじん50g ごぼう50g れんこん50g しらたき1袋(200g) 油揚げ1枚 【A】 酒大さじ3 みりん大さじ4 うす口しょうゆ大さじ2 塩少々 白ごま少々 酢大さ […] きょうの料理 おせち, ごぼう, なます, にんじん, れんこん, 七福煮なます, 乾物, 切り干し大根, 切干大根, 大根, 煮物
カリカリなます 2005年11月9日 材料 ((4人分)) 大根300g 山クラゲ(乾)100g チリメンジャコ100g アサツキ1束 塩適量 ポン酢適量 ゴマ油適量 油適量 ☆なます酢(A) ポン酢大さじ5 酢大さじ3 砂糖小さじ2 ゴマ油大さじ2 おろし […] おしゃべりクッキング 和食, 大根
大根のかに風味あん 2005年10月31日 材料 (4人分) 大根1/2本(400g) かにかまぼこ1パック 大根の葉適宜 だしカップ2+1/2 しょうが汁小さじ1 塩小さじ1/2強 酒大さじ2 かたくり粉大さじ2 作り方 1大根は皮をむき、2cm厚さの半月形に切 […] きょうの料理 あんかけ, おもてなし, かにかまぼこ, さっぱり, だいこん, 和食, 大根, 大根かに風味あん, 大根のかに風味あん, 煮物
