帆立て貝柱の田楽 2005年3月14日 あえ衣のベースになるたまみそは、さまざまに展開できる万能合わせ調味料。つくりおきしておくと便利です。 きょうの料理 ホタテ, ほたて, 八寸, 前菜, 和食, 帆立, 焼き物, 田楽, 貝, 魚
かじきのホイル焼き 2005年3月9日 きのこの香りと玉ねぎの甘みを吸ったかじきが絶品です。下ごしらえも後片付けも簡単なホイル焼きをぜひ! きょうの料理 オーブン料理, かじき, かじきホイル焼き, きのこ, しいたけ, しめじ, たまねぎ, ホイル焼き, 和食, 魚
さわらのみそネーズソース 2005年3月9日 みそとマヨネーズを混ぜたソースをかけて、オーブントースターでこんがりと焼きます。両面を焼けるトースターならではのレシピですよ。 きょうの料理 さわら, マヨネーズ, みそ, みそネーズ, 和食, 焼き魚, 白身魚, 魚, 魚料理, 鰆
鶏もも肉の七香揚げ 2005年3月7日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 キャベツ6枚 ブロッコリー1株 トマト1個 大根おろし適量 ポン酢適量 パン粉適量 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ 鶏肉下味(A) 塩適量 黒コショウ(粗びき)小さじ1 チリペッパ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
月見牛丼 2005年3月2日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉300g 酒大さじ4 タマネギ1/2個 ゴボウ80g シメジ200g 松の実大さじ2 青ネギ(小口切り)1束 卵黄4個 米3カップ 油適量 ☆ 味付けだし(A) 酒大さじ4 しょうゆ1/2カ […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 牛ひき肉
牛ばら肉のピリ辛煮 2005年2月28日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(薄切り)400g コンニャク1丁 長ネギ2本 ニラ1束 ニンニク1片 油適量 ☆ 煮汁(A) 水1カップ 酒1カップ ミソ100g みりん1/4カップ 砂糖大さじ2 ユズコショウ大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 牛バラ肉
いかと豆腐の肝煮 2005年2月25日 材料 ((4人分)) スルメイカ2杯 鶏もも肉1/2枚 豆腐1丁 長ネギ2本 青ネギ6本 おろしショウガ大さじ1 七味 トウガラシ適量 油適量 ☆ 割り下(A) 水2カップ 酒1/2カップ ミソ25g しょうゆ大さじ1 […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 和食, 煮物, 豆腐
水菜と豚のあっさり鍋 2005年2月23日 シャキシャキの水菜を、関西風のだしでいただく豚しゃぶ鍋です。シンプルですが相性は抜群ですよ! きょうの料理 なべ, 和食, 水菜, 水菜と豚のあっさり鍋, 水菜と豚肉のあっさり鍋, 豚, 豚肉, 鍋, 鍋料理, 鍋物
牛肉のゆずマヨネーズ焼き 2005年2月22日 和洋の食材をうまく組み合わせた、なじみやすい味です。ご飯でもパンでも、どちらでもよく合うおしゃれな献立です。 きょうの料理 えのきだけ, お弁当, きのこ, マヨネーズ, ゆず, 和食, 柚子こしょう, 牛肉, 牛肉巻き, 青じそ
豚肉と長芋の挙げだし 2005年2月21日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)200g 長イモ400g シイタケ8枚 青ネギ(小口切り)3本 おろしショウガ30g 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ 豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 ☆ かけだし(B) […] おしゃべりクッキング 和食, 豚バラ肉, 豚肉
