大根とあさりのスープ&醤油漬け 1996年11月6日 材料 ((4人分)) ◎大根とあさりのスープ(A) アサリ16個 大根(6cm長さ)1本 ショウガ適量 干しエビ 10g 干しエビのもどし汁適量 青ネギ適量 ☆スープ調味料(B) 水3カップ 酒大さじ2 塩小さじ1 コシ […] おしゃべりクッキング ◎大根とあさりのスープ, スープ, 中華, 大根
マッシュルームのスープ 1996年9月25日 材料 ((4人分)) マッシュルーム200g タマネギ80g 小麦粉15g ブイヨン600cc 牛乳250cc 生クリーム100cc バター30g バジリコ4枚 塩適量 コショウ少量 作り方 1マッシュルームとタマネギは […] おしゃべりクッキング スープ, マッシュルーム, 洋食
キャベツと豚肉のスープ 1996年7月10日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉120g キャベツ120g トウガン120g 干しシイタケ3〜4枚 ショウガ適量 ネギ適量 タカの爪2〜3本 ☆スープ(A) 水1400cc 酒大さじ2 塩小さじ1 コショウ少量 うまみ調味 […] おしゃべりクッキング キャベツ, スープ, 中華, 豚バラ肉, 豚肉
とうもろこしのスープ 1996年6月14日 材料 ((4人分)) スイートコーンのペースト400g アサリ(むき身)16個 エノキ茸1/2束 ロースハム2〜3枚 卵1個 三ツ葉5〜6本 ネギ適量 ☆調味料(A) 水700cc 牛乳カップ1/4 酒大さじ1 塩小さじ […] おしゃべりクッキング スープ, スイートコーンのペースト, 中華
中華風炊き込みスープ 1996年5月8日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース500g イトヨリ1匹 大根700g レンコン400g 小豆1カップ ショウガ(みじん切り)大さじ1 作り方 1豚肩ロースは一口大に切り、熱湯に入れて表面全体が白くなるようサッとゆがいてア […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 豚肩ロース
たけのこのスープ 1996年4月10日 材料 ((4人分)) 茹でタケノコ160g 鶏もも肉150g 菜の花4本 干しシイタケ3枚 作り方 1鶏もも肉一口大に切り、茹でタケノコは薄切り、戻した干しシイタケは一口大に切る。 2鍋に湯を沸かし、1)の鶏もも肉を入れ […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 茹でタケノコ
ワンタンスープ 1996年3月14日 材料 ((4人分)) 小エビ100g キクラゲ(乾燥)5g セロリの小枝適量 卵1個 ワンタンの皮16枚 作り方 1乾燥キクラゲは水で戻し、1・5cmの細切りにし、セロリの小枝はみじん切りにする。 2エビは塩少々ふって一 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 小エビ
