素揚げ野菜と豚肉の和風あんかけ 2002年8月8日 食べやすく、おいしさが残る秘密は豚肉をたたくから。大ぶりに切った野菜で見た目も元気になるレシピです。 きょうの料理 あんかけ, いんげん, かぼちゃ, なす, 夏野菜, 栗原はるみ, 栗原はるみさん, 栗原はるみさんのレシピ, 素揚げ野菜と豚肉の和風あんかけ, 豚肉
なすと豚肉の甘辛炒め(カジポックム) 2002年8月6日 夏は手早く料理をしたいもの。油通しなら短時間で、野菜のうまみもギュンっと凝縮。あとは肉といため合わせるだけです。 きょうの料理 コチュジャン, たまねぎ, なす, ピーマン, 炒め物, 甘辛, 豚バラ, 豚肉, 韓国, 韓国料理
ラタトゥイユ 2002年8月5日 野菜の水分だけでじっくり蒸し煮する、夏には欠かせないメニュー。そのままでも冷やしてもおいしい。 きょうの料理 イタリアン, オクラ, ズッキーニ, セロリ, たまねぎ, トマト, なす, ラタトゥイユ, 夏野菜, 野菜
なすの冷製パルミジャーナ 2002年8月5日 材料 (4人分) 米なす2コ 【A】 溶き卵2コ分 パルメザンチーズ大さじ3 こしょう少々 トマト4〜5コ モッツァレラチーズ2コ オレガノ少々 塩 小麦粉少々 オリーブ油 こしょう少々 砂糖1つまみ 作り方 1米なすは […] きょうの料理 イタリア, イタリアン, おもてなし, チーズ, トマト, なす, パーティー, 簡単おもてなし
なすとピーマンの南蛮づけ 2002年7月23日 材料 (2人分) なす4コ ピーマン2コ 【A】 ねぎのみじん切り5cm分 しょうがのみじん切り1かけ分 赤とうがらしの小口切り1〜2本分 しょうゆ大さじ3 酢大さじ1+1/2 みりん小さじ1 ごま油少々 青じその葉適宜 […] きょうの料理 なす, なすとピーマンの南蛮, ピーマン, 副菜, 南蛮, 南蛮漬け, 和食, 揚げ物, 茄子, 野菜
