大根と桜えびの混ぜご飯 2004年12月22日 材料 (2人分) ご飯500g 大根100g 大根の葉30g ハム1〜2枚 桜えび5〜10g 【A】 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ1 塩小さじ1/4 ごま油大さじ1/2 塩小さじ1/4 サラダ油大さじ1 作り […] きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯(混ぜご飯), ハム, 乾物, 大根, 大根と桜えびの混ぜご飯, 大根の葉, 桜えび, 混ぜご飯
にんじんピラフ 2004年11月23日 材料 (2人分) 米180ml(1合) にんじんジュースカップ1 固形スープの素1/2コ イタリアンパセリ少々 バター大さじ1 作り方 1鍋に米を入れ、固形スープの素を手で砕いて加える。 2ににんじんジュースを加えて混ぜ […] きょうの料理 ごはん, ご飯, にんじん, にんじんピラフ, ピラフ, 炊き込みご飯
茶飯 2004年11月4日 材料 (4人分) 米360ml(2合) ほうじ茶適量 塩 作り方 1米はとぎ、ざるに上げておく。 2炊飯器の内釜にと塩少々を入れて、炊飯器の目盛りまでほうじ茶を入れ普通に炊く。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯(炊き込みご飯), 和食, 炊き込みご飯, 精進料理, 茶飯, 西川玄房住職の茶めし
たらこご飯 2004年10月26日 材料 (2〜3人分) 米カップ2 【A】 水カップ2 酒大さじ3 グレープシードオイル大さじ1 たらこ1腹 小松菜1/2ワ分 塩小さじ1/4 作り方 1土鍋に米と【A】を合わせ、たらこをのせ、ふたをして強火にかける。沸騰 […] きょうの料理 おにぎり, ごはん, ご飯, たらこ, 小松菜, 炊き込みご飯
高菜とじゃこチャーハン 2004年10月20日 高菜とじゃこが、味と食感のアクセントになります。具を変えて、卵チャーハンの応用です。 きょうの料理 ごはん, ご飯, じゃこ, チャーハン, ちりめんじゃこ, にんにく, 中華, 炒飯, 高菜, 高菜とじゃこチャーハン
卵チャーハン 2004年10月20日 いためるときは強火で、短時間が勝負です!卵でご飯に膜をつくることにより、パラッとした油っぽくないチャーハンになります。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯もの, たまご, チャーシュー, チャーハン, 中華, 卵, 卵チャーハン, 炒飯
かやくご飯 2004年10月18日 多彩に組み合わせた具。しっかりと研いでねかせた米。味を調えただし。美味しく炊く技を伝授します。 きょうの料理 おもてなし, かやくご飯, かやく御飯, ごはん, ご飯, ご飯物, 主食, 炊き込み, 炊き込みご飯, 鶏肉
さんまご飯 2004年10月18日 材料 (4人分) 米カップ3(600ml) さんま1匹 しょうが2〜3かけ(45g) かつおだしカップ3 白ごま適宜 青じそ4枚 うす口しょうゆ40ml みりん15ml 酒15ml 塩 作り方 1米を研ぎ、ざるに上げる。 […] きょうの料理 ごはん, ごま, ご飯, さんま, さんまご飯, 和食, 混ぜご飯, 炊き込みご飯, 青じそ, 魚
柚子こしょうチャーハン 2004年9月27日 材料 (2人分) ご飯丼2杯分(400g) ちくわ5本 さやいんげん5本 ちりめんじゃこ20g 【合わせ調味料】 柚子こしょう小さじ1 だしじょうゆ小さじ1 酒大さじ1 黒ごま小さじ1 サラダ油 作り方 1ちくわは薄い輪 […] きょうの料理 ごはん, ご飯, ちくわ, チャーハン, ちりめんじゃこ, ゆず胡椒, ゆず胡椒チャーハン, 柚子こしょう, 柚子こしょうチャーハン, 炒飯
