材料 (4人分)

  • 150g
  • ご飯 茶碗4杯分
  • 切りみつば 適宜
  • 番茶 適量
  • のり 1枚
  • わさび 少々

作り方

  1. 1は薄いそぎ切りにする。みつばは2cm長さに切る。
  2. 2ご飯を茶碗に軽くよそい、をのせ、みつばを散らして「」と同様にしたのり、わさびを添え、熱い番茶を注ぐ。 ★器・近茶文庫